這是之前家裡吃素才出現的料理
作法其實滿簡單的
1.先把一塊塊的香菇頭撕成絲狀
2.熱油後把香菇頭絲倒進來炒 太乾就加入一點熱水
3.使用少許醬油調味調色(因為它本身就有味道所以切記別倒太多醬油)
4.最後把九層塔丟進來拌炒 等醬汁收乾就可以上桌囉
P.S.若用猴頭菇來炒也好吃喔 不過好像比較貴@@"
- Nov 04 Wed 2009 18:54
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香菇頭
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