趁著中秋四天連假，安排一天到高雄鹽埕區吃吃喝喝！自從上次來這邊快閃嚐了土雞湯麵，一直很想找時間深度探索周遭的古老街道，但我後來發覺大熱天的，同伴不一定會接收到訊號，當年的衝勁已消失殆盡！也罷，凡事莫強求，只好寄望下次囉！(不知不覺也到了會懷念過去的年紀啦......)
偶然間，我在FB瞧見高雄地區鍋燒意麵的美味度排行榜，「喜洋洋鍋燒麵」位居前幾名，它營運至今已經八年，成為鹽埕區特色小吃！有不少美食部落客推薦！
打從早上10:30開始營業備料，沒多久就有內用或外帶的顧客接連上門，同時該店也有跟foodpanda外送平台配合喔！
環境雖然簡樸，然而這間小餐館卻深受當地人的青睞！記得那天隔壁桌的阿婆還在用餐時，趕緊又跟店員說要外帶一盒雞排炒飯！如果是遊客身份，狡兔也建議大家不妨先進來吃碗麵墊肚子，餐後走一走，又可以大啖附近的其他美食！超完美的行程規劃！
店裡有裝設冷氣，我們抵達的時間比較早，稍後就開啟了，吃湯麵不怕大汗淋漓。
角落備妥兒童椅，歡迎親子客群！專賣老少咸宜的古早味，把一家老小都帶來也不會太傷荷包！
自助區免費供應無糖麥茶、檸檬水，餐具在一旁，另外還準備了紙巾、酒精、調味料、牙籤。
辣椒粉、胡椒粉等調味料擺在最邊緣處，瞥見一位男子伸手去拿，想必是常客！
當天點了炸物，無糖麥茶有助於解膩，而且茶味不淡，蘊含著店家體貼顧客的美意。
烘碗機內放置各種乾淨的餐具，此外也有衛生筷，滿足形形色色的人所需，但我們覺得還是環保至上！
不鏽鋼湯匙、筷子無疑是首選！用它們來接觸熱騰騰的食物，讓我大感放心！
販售鍋燒麵、炒飯、蓋飯、燴飯、湯品、單點、小菜，銅板價位相當親民。
現階段推出振興券套餐優惠方案，只要拿一張200元的振興券來消費，就可以讓兩個人吃飽喝足！
該店的餐點種類頗多，狡兔出發前參考了相關食記，選定我認為非嚐不可的品項！
◎ 喜洋洋鍋燒麵之菜單：
https://photos.app.goo.gl/twygTijq9pLH1G1v9
<就是泡菜>
雖然店家使用小碟子裝盛，泡菜卻被壓得緊實，疊得很高耶！
看起來是韓式泡菜，嚐起來是台式泡菜！鮮脆可口，酸甜微辣我喜歡！激推！
<燙青菜>
這天是出現地瓜葉，我也不清楚有沒有其他青菜選項，挑食的看倌可以事先詢問。
燙青菜以蒜頭、鹽巴調味，簡單清爽，像這樣崇尚自然也不錯！
<烤味噌魚>
坦白說狡兔平常不太吃魚，但當初就是看到它那油亮亮的外觀，讓我邊查資料、邊流口水！
我承認，附搭的這一大塊蜜地瓜又加了好幾分！香甜綿密，非常討喜！
主角味噌魚採用油魚去製作，無刺萬歲！口感紮實細膩，略帶油脂，甘醇入味！
<炸豬排>
人氣餐點值得等候！炸豬排是那天最晚送來的，盤邊附上番茄醬。
豬排先生一副耀武揚威的姿態，實在太欠吃了！店裡另有炸雞排可點購！
這麼大一片炸豬排只賣50元，麵衣十分酥脆，越嚼越香喔！
<鍋燒意麵>
這碗是標準份量的鍋燒意麵，大胃王可選擇加麵，亦可視個人喜好加泡菜或加沙茶！初來乍到，直覺告訴我要品嚐原味！
鍋燒意麵上桌時，店家會特別使用托盤搭配防滑墊！狡兔的強迫症又發作，堅持要讓全部的蝦子一起亮相，憑感覺一陣打撈後，四隻蝦子終於團圓啦！(撒花)
配料除了四隻蝦子，還有兩枚蛤蜊、兩顆魚丸，以及豬肉、白菜、半熟雞蛋，相當豐富！
狡兔在家鄉吃到的鍋燒意麵，大多是置入乾癟的小蝦，而眼前這批蝦子頭好壯壯，鮮度看得出來，令我感動！
貼心的店家已預先除去腸泥，肉質帶有彈性，使人滿足！真是太好吃了！
麵條種類提供意麵、雞絲麵、烏龍麵、冬粉，先不管熱量問題，吃鍋燒意麵才是王道呀！該店選用的意麵耐浸泡，狡兔花了一些時間拍照，等到我開動時也不會太軟爛，這點讓我很意外！
網路上某人表示要加沙茶才有味道，幸好我沒採納那個人的意見，因為原湯真的非常好喝！店家每天清晨慢熬大骨高湯，清甜鮮美，已然夠味！狡兔不由得一匙接一匙！若不是待會兒還想去吃剉冰、買奶茶，我絕對會把它喝光！
到底要不要加沙茶就見仁見智了，我怕沙茶一加下去會導致口乾舌燥，有機會再來的話倒是可以考慮加泡菜，聽說味道也不賴！其實我當下有股衝動想要把那碟泡菜倒進去湯裡試試！XD
<培根蛋炒飯>
喜洋洋的炒飯也是受到老饕的推崇！狡兔一時難以抉擇，雖然雞排蛋炒飯頗吸引我，但我偏好料多一點的炒飯，於是點了培根蛋炒飯。
老闆炒得粒粒分明！堆成小山狀，飯量不容小覷！大胃王可加飯加蛋！不得不說，培根蛋炒飯是我無悔的選擇！
洋蔥、青蔥、雞蛋齊聚一堂，輔以黑胡椒，香氣濃厚、調味到位，色香味俱全！我要按個讚！
狡兔對牛肉蛋炒飯、松阪豬炒飯、咖哩嫩雞燴飯也深感興趣，默默羨慕起住在附近的居民......
假如在鍋燒麵、炒飯之間只能選一樣，我還真拿不定主意呀！慶幸這裡的價位夠可愛，下次可以揪老媽、哥嫂來鹽埕區，一同分享！
**個人體驗文，僅供參考**
↓ 喜洋洋鍋燒麵 ↓
臉書：https://www.facebook.com/244482872308509/
地址：高雄市鹽埕區鹽埕街74號
電話：07-532-6668
營業時間：10:30~20:00 (週日公休)
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