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去年光顧的麻辣鍋專賣店,最令我難以忘懷的是某A店家,

不過A店家採單點消費模式,預算可能要多抓一點;

後來又進攻B店家,一人花費不到400元即可吃到飽耶!

火鍋配料超過七十種,供應的海鮮和內臟品項不少,

美中不足的是B店家麻辣湯頭偏鹹重,沒有期待中的甘醇味;

近期造訪饗麻饗辣,同樣是吃到飽,價位比B店家還要低!

食材豐盛程度不分軒輊,但饗麻饗辣的湯頭是我喜愛的!

 

 

 

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狡兔只能在對面遙拍外觀照,分隔島真是礙眼唉......

 

 

 

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永康區中華路上停車不易,店家貼心提供免費特約停車場

 

 

 

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總店在2010年於嘉義市區落成,這裡是第二間直營分店!

 

 

 

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最貴的時段也只要319元,再加10%服務費仍然便宜!

 

 

 

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10人以上同行免服務費!30人以上同行再加送一人免費!

 

 

 

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中午時段始於11:30,我們提早過來,門前已冒出好幾人!

 

 

 

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等時間一到大門敞開,眾人宛如脫韁野馬般衝了進去~~

狡兔趕在其他顧客入座前,火速拍下這張珍貴的淨空照!

 

 

 

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前些時日重新裝潢,燈光昏暗,整體氣氛還不錯......

壁紙的花紋十分特別,遠看像極了一片一片的光碟!

 

 

 

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雖然11:30開門營業,所有食材大約12:00左右才會補齊。

 

 

   

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概略估算了一下,可以丟進鍋裡煮的東西超過七十種!

 

 

 

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檯面上的選項實在太多,讓人一時之間不知該從何下手!

 

 

 

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擺在上層的鮮蔬類有附名稱圖卡,夾菜順便長知識~~

(紅莧菜標成菠菜,這是個美麗的意外!)

 

 

 

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A菜、紅莧菜、油菜、青江菜、水蓮、茼蒿、大白菜、高麗菜......

 

 

 

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還特別加註英文,來嚐鮮的外國朋友也能一目了然!

 

 

 

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菇類包含香菇、秀珍菇、珊瑚菇、白雪菇、杏鮑菇、金針菇、木耳。

 

 

 

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下層則鋪上大量冰塊保鮮,陳列多種常見及少見的食材。

 

 

 

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魷魚、白旗魚、章魚腳、鯛魚肉、鯛魚皮、蛤蜊、雞腿片......

 

 

 

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咱們台南當地盛產的虱目魚皮,鮮美度當然不在話下!

 

 

 

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竹笙?名稱應該是店家誤植,據我所知它叫竹蛤!

 

 

 

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內臟類備有鴨腸、牛百頁、豬脆管、雞心、豬肝......

 

 

 

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這不是狡兔的菜,照例遠觀就好留給各位來享用囉!

 

 

 

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除了不可或缺的蟳味棒、魚餃、燕餃、蛋餃,還有許多新面孔!

 

 

 

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沒標示名稱,使人更加好奇內容物,每種都先夾一個吧~~

轉頭瞥見狡兔最愛的起司和芝麻口味麻吉燒,心情大好呢!

 

 

 

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手做蝦仁漿也是非吃不可!切記要少量多次取用避免浪費!

 

 

 

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補貨速度快,誠意十足,狡兔給全體工作人員鼓鼓掌!

 

 

 

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供應科學麵、意麵、滷味麵、雞絲麵、蒸煮麵、烏龍麵、冬粉等。

 

 

 

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未嚐過滷味麵,有點殘念!小叮噹沒新意又拿了蒸煮麵......|||

 

 

 

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這是皮蛋嗎?狡兔不清楚它要怎麼跟火鍋搭配著吃?

至於麻辣鍋必備的香酥老油條和豆皮,店家悉數張羅好了!

 

 

 

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大蒜、青蔥、香菜、洋蔥、辣椒、香油、白醋、麻醬、醬油、沙茶......

旁邊放置了一堆生蛋,但我想最近大家還是吃全熟的蛋比較安全!

 

 

 

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店內麻辣鍋除外的火鍋湯底,若要添加採自助式喔!

 

 

 

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<滷肉>

白飯淋上一大匙的滷肉及油豆腐,開煮前先墊個肚子~~

 

 

 

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<麻辣滷肥腸>

麻辣滷肥腸是一道功夫菜!是將大腸頭層層套疊再滷製!

 

 

 

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熟食區的炸物共四種,住在香酥雞樓上的好像是魷魚?

 

 

 

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另一頭是熱狗和薯條,拿來哄小孩很好用~~

 

 

 

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<香酥炸物>

吃完覺得口乾舌燥嗎?饗麻饗辣的飲品也有好幾種!

 

 

 

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火鍋料的後方一整排的飲料機台!再度面臨大抉擇!

 

 

 

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<乳酸多多冰沙&芒果冰沙>

 

 

 

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<煉糖烏梅汁&柳橙汁>

 

 

 

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<沁涼萊姆水&私藏紅茶>

 

 

 

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<濃縮咖啡&美式咖啡>

 

 

 

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<可口可樂系列氣泡飲料>

 

 

 

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肉品現點現切!準備六種精選鮮肉任由顧客吃個過癮~~

 

 

 

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將標有桌號的小夾子放入相對應的碗內,店員稍後會送來!

 

 

 

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小叮噹不吃牛,所以狡兔也配合,單純拍張照片......

 

 

 

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<宜蘭櫻桃鴨>

我們是在禽流感疫情爆發前去吃的,也許現在暫無供應?

櫻桃鴨的肉質超嫩!能夠顛覆大家對鴨肉的柴澀印象~~

 

 

 

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<培根五花豬>

培根五花豬的油脂比例高,輕涮個幾秒就能入口囉!

 

 

 

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<黑毛梅花豬>

黑毛梅花豬的油脂分佈較均勻,口感也相當軟嫩~~

 

 

 

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這一大缸的活蝦不是觀賞用!而是隨時stand by的珍饈!

 

 

 

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來自台南七股的大活蝦,正在冰塊上頭活蹦亂跳著~~

牠們一轉眼就會被聰明的饕客秒殺,店家隨即又撈補過來!

 

 

 

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親眼目睹隔壁桌夾的蝦子從桌面彈跳到地上,阿彌陀佛!XD

 

 

 

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生意好極了!可是桌與桌之間預留的走道並不寬敞......

體型壯碩的人恐怕要側身行走,以免碰撞到椅子。

 

 

 

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饗麻饗辣之菜單請見 http://ppt.cc/6pVFi

 

 

 

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每桌都有備妥待會兒一定派得上用場的衛生紙和垃圾桶!

 

 

 

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再笨也知道要吃鴛鴦鍋!四種湯底選了招牌麻辣養生藥膳

 

 

 

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說真的,狡兔不難養,單吃鴨血和豆腐就讓我非常滿足!

 

 

 

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其實我對蔬菜蕃茄鍋也感興趣,偏偏小叮噹不愛蕃茄......

先前在別處嚐過的藥膳湯頭都不差,於是放心點了下去!

 

 

 

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<招牌麻辣鍋>

正式開煮囉!趕緊把雀屏中選的食材通通丟進鍋中吧~~

麻辣鍋湯底選用七種辛香料、十三種中藥材、老牛腿骨、新鮮蔬果,

精心熬製十五個小時而成,再加上饗麻饗辣的祕方辣油!

 

 

 

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誠如文章一開頭所言,湯頭夾帶甘甜,是我這南部人偏好的!

 

 

 

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那天我們兩人的胃口極佳,一起嗑光了四盤肉肉!

 

 

 

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欲罷不能超痛快的小辣等級!加湯再戰它數個回合!

 

 

 

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回想起鴨血和豆腐的美好滋味,令我魂不守舍~~

 

 

 

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經店家特殊處理過的水嫩鴨血,是狡兔的最愛!一再追加!

 

 

 

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這陣子跟蒸煮麵超級有緣,可見它倍受火鍋店家的青睞!

 

 

 

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<養生藥膳鍋>

店家沒忘記要照顧茹素的客群!養生藥膳湯底可素食喔!

兩邊取得平衡恰好一濃郁、一清爽,這邊適合煮蔬菜和海鮮。

 

 

 

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以精選藥材與祕料湯頭打底,添加當歸、黃耆、枸杞、紅棗提香,

蘊含淡雅藥香,爽口清甜,溫補之餘還能順便退火解膩~~

 

 

 

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活跳蝦燙煮後呈現的口感一級棒!肉質Q彈無比呀!

 

 

 

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手做蝦仁漿當中埋藏具體蝦仁塊,愛吃蝦的看倌也別錯過!

 

 

 

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這款火鍋料造型花俏,裡面包的同樣是魚漿之類的內容物。

 

 

 

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<明治冰淇淋>

供應七種口味的明治冰淇淋,建議店家標示一下口味。

 

 

 

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吃來吃去依然是脆皮甜筒深得我心!旁邊還有脆笛酥!

 

 

 

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屏氣凝神的這一刻,狡兔和小叮噹正在傳遞聖火!(大誤)

 

 

 

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狡兔幫自己搞了兩球的香草和巧克力口味,不會太難挖!

 

 

 

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法式馬卡龍一般都做得死甜,咱們的台式馬卡龍較正常!

 

 

 

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冷藏櫃內擺著小蕃茄以及蛋糕、布丁、愛玉凍等甜點......

 

 

 

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蛋糕口味起碼有七種,一份一份的,方便大家拿取。

 

 

 

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饗麻饗辣的甜點雖然普通,卻是全面開放可無限享用。

 

 

 

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女人總有另外一個專門裝甜點的胃?可惜我這天失常啦......

狡兔的胃已經被麻辣鍋給填滿,僅以一塊巧克力蛋糕作結!

 

 

 

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看到網路上某篇食記居然嫌味道淡,我猜那人的腎臟該注意了!

狡兔吃火鍋時最重視湯頭,太鹹的吃一口就要扒好幾口飯,

攝取過多的鈉,只是加重身體和心理層面的負擔,何必這樣?

饗麻饗辣的麻辣湯頭香濃到位不噪口,簡而言之它可以喝~~

 

 

 

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憑良心說,饗麻饗辣是我目前回訪意願最高的麻辣鍋吃到飽店家!

當然其他店家也有一些特點,不過饗麻饗辣完全契合我的需求~~

服務佳、湯頭優、食材豐,活跳蝦是一絕!況且價格親民!

 

 

 

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§ 本文為試吃體驗食記分享,秉持實話實說原則 § 

 

 

 

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碳味亭

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↓ 福豆屋‧德安店

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↓ 饗麻饗辣‧台南永康店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/EnjoyHot.tw

地址:台南市永康區中華路481-1號

電話:06-302-3888

營業時間:平日11:30-14:30/17:00-01:30  假日11:30-01:30

價位:
平日午餐289 / 平日晚餐319 / 例假日全天319
100公分~140公分兒童半價 (以上均加10%服務費)

補充:有免費特約停車場、有素食、用餐限2小時、10人以上同行享優惠

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