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一陣子沒發料理文啦,當初得知田師傅咖哩醬的試吃活動,

愛吃咖哩的狡兔當然也不會錯過這個可以嚐鮮的機會!

 

 

 

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原以為是兩種商品,結果收到的是兩包"咖哩雞即煮醬料", 

唔,其實人家也滿想試試"阿梅乾咖哩醬"......(轉眼珠)

 

 

 

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包裝袋背後詳載了建議烹調方式以及成份等標示。 

 

 

 

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營養標示如圖,所以說一包的熱量約640大卡。

 

 

 

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份量約200g,每次用半包就能夠煮出一大鍋咖哩了!

 

 

 

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好香啊,這是狡兔家第一次出現這種咖哩醬!

兔媽習慣使用咖哩塊或咖哩粉,但都是日式口味居多,

而南洋口味的咖哩醬果然不同呀,嚐一口覺得頗辣。

(兔媽一試完味道咳了好幾聲XD|||)

 

 

 

 

接下來又到了阿美師(兔媽)的料理秀時間囉! 

既然這是"咖哩雞即煮醬料",那咱們就來煮咖哩雞吧。

(我的兔腦袋實在想不出更有創意的煮法了...|||)

 

 

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◎ 咖哩雞的作法:

1. 將雞腿肉下鍋煎至七八分熟。

2. 洋蔥入鍋拌炒,續入胡蘿蔔及馬鈴薯。

3. 加入"咖哩雞即煮醬料"。

4. 倒入熱水,最後加少許太白粉水芶芡即可。

(※ 因為煮出來的醬汁是湯狀的,而我們家習慣吃濃稠的,才會勾芡。)

 

 

 

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有別於一般咖哩塊,煮出來的成品浮著一層辣油,

眼前這香味四溢的咖哩雞,少不了白飯來相伴!

 

 

 

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其實咖哩下面是白飯,但我發現這樣的擺盤太失敗,

為了追求畫面上的美感,就又挖出別的容器來裝盛。

 

 

 

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香辣帶勁的咖哩醬配上軟嫩的雞腿肉,真好吃啊!

雖然兔媽被辣得連連咳嗽,但她也說氣味很讚!

多種辛香料混合出專屬於南洋風的野放熱情,

如果你吃膩溫和的日式咖哩,不妨給味蕾來點刺激!

 

 

 

 

再來,兔媽說咖哩也可以嘗試跟海鮮做結合,

於是我們就首度來實驗看看囉!

 

 

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◎ 咖哩麵的作法:

1. 將洋蔥、紅蘿蔔、花枝和蝦子依序入鍋拌炒。

2. 倒入熱水。

3. 加入"咖哩雞即煮醬料"及青江菜。

4. 加入預先燙熟的麵條,拌勻即可。

 

 

 

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兔媽很好笑,心血來潮把紅蘿蔔刻花邊,

要下鍋前才說:「好像要切成條狀比較搭......」

 

 

 

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哇!這麵條看起來就超夠味的! 

週末回家的老姊也品嚐了,她要減肥卻沒有吃得比較少!

 

 

 

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呼呼呼......辣得好過癮呢! 

本來兔媽怕兩隻外甥不敢吃辣,所以另外準備別的食物,

不過愛吃麵條的小外甥阿蓁還是靠了過來!

 

 

 

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阿蓁吃了好幾口,咬到花枝的時候喊說「好辣喔」,

然後又繼續吃,看來這小妮子的忍辣功力不差! 

當然,同時也證明不論大人小孩都愛這一味!

只要15分鐘,就能輕鬆煮出媲美專業廚師的美味料理~~
 

 

 

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