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狡兔和小叮噹又殺去高雄啦!為了品嚐精緻的港式蔬食料理!

噗,平常肉類吃多了,看到蔬食就好比苦海裡的一盞明燈~~(笑)

 

 

 

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這次是參與"愛評體驗團"特別邀約體驗活動,前往柚子樹的美術店

左營區那邊還有一間忠言店,看倌們可就近選擇適合的用餐地點!

 

 

 

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最近跟鼓山區的餐廳很有緣!況且這一帶不必煩惱停車問題!真好!

柚子樹健康蔬食料理的前身是"棗子樹",改名後仍保留部份經典菜色!

 

 

 

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哈!一樓披薩店的名稱超有趣──我給你個手作披薩專賣店!

它跟二樓柚子樹隸屬同一經營團隊,店長要上下跑真是辛苦了!

 

 

 

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跟一樓店員打過招呼後,確定樓梯在裡面沒錯,狡兔邁向二樓!

 

 

 

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想不到樓梯還有打光呢!步步為營,小心前方有埋伏!(誤)

 

 

 

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來到寬敞的二樓!預約上午11點,頭香卻已被一對夫妻奪走!Orz

狡兔拍店景時,那位太太還把臉別過去,我想跟她說會打馬賽克啦!

 

 

 

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環境乾淨舒適,桌椅全部靠牆壁擺放,中間騰出一條筆直的通道。

 

 

 

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右手邊是廚房重地,好幾位師傅在透明窗台的後方大展廚藝。

 

 

 

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才剛拍完店景照不久,顧客就接續上門,可見已做出好口碑!

當中不乏長輩團體,似乎都是常客呢!連我也想帶兔媽來嚐鮮~~

 

 

 

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裝潢簡單大方,帶有一點禪意,讓我置身其中感覺清心寡慾。

 

 

 

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角落處規劃一個小包廂!以拉門開闔,捍衛顧客的隱私~~

 

 

 

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採光良好,裡頭也能俯瞰車水馬龍的街景!餐具皆已就定位!

 

 

 

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店內兒童椅的數量充足,是家族、親子聚餐的絕佳去處喔!

 

 

 

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本次體驗是ABC方案任選一種,狡兔反覆思考後挑定C方案!

因為各有取捨,本來想加點遺珠之憾,但我們飽到不要不要的~~ 

 

 

 

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狡兔覺得自己那天的運氣很旺!沒踩到雷!所有的餐點都喜歡~~

而且幸好我在車子開出巷口沒多久就發現漏帶相機!趕緊回家拿!^_^"

 

 

 

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每桌旁邊備有紙巾、醬油、醋、辣椒醬、小碟子、夾子等餐具。

 

 

 

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只要上網填寫問卷,每月抽出10名幸運兒!贈送餐點或優惠喔!

 

 

 

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◎ 柚子樹健康蔬食料理(美術店)之菜單:

http://ppt.cc/4swED

 

 

 

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規定每人酌收茶資30元,若已消費單壺茶飲則免收茶資。

 

 

 

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<九品蓮花茶>

嚴選有機的蓮花,以透明壺具裝盛,展現澄碧漂亮的色澤!

 

 

 

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打開蓋子看個仔細!置入一整朵的蓮花,在壺中優雅綻放。

 

 

 

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香氣清雅獨特,店員會隨時留意,主動幫忙加熱水回沖。

 

 

 

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<茶香杏片>

這一道料理雖然是採用尋常的杏鮑菇,然而它的擺盤卻是最搶眼!

 

 

 

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精巧的雕花裝飾,應該是用蘿蔔之類的食材做成的?令人讚歎!

 

 

 

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一旁還有可愛的果凍!是梅子口味的耶!喚醒了我的童心~~

 

 

 

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厚片狀杏鮑菇蘊含甘甜的汁液,不妨先嚐原味再沾鹽巴!好呷!

 

 

 

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<芫茜鮮蔬餃>

一份三顆,店員上桌後掀開蒸籠蓋,餃子渾圓飽滿,皺褶美觀。

 

 

 

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內餡包入紅白蘿蔔、高麗菜、大白菜、筍干,滋味清爽甘醇。

 

 

 

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<港式瑤柱炒飯>

原以為素食炒飯較空虛,結果熱鬧非凡!上面點綴地瓜片和辣椒絲!

 

 

 

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葷食的瑤柱是指干貝,在這裡以杏鮑菇取代,外觀有幾分神似!

 

 

 

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三大顆杏鮑菇多汁味美!粒粒分明的米飯當中也混入菇丁,鮮香夠味!

 

 

 

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<古式芋頭糕>

濃濃古早味!選用新鮮芋頭,真材實料的三大塊!芋頭控必點~~

 

 

 

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由芋頭籤構成,表層添加香菇提香,調味稍淡,可搭配桌旁沾醬。

 

 

 

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<天筍上湯>

原本是一人一小盅,結果送來大份量!推測四人享用綽綽有餘!

 

 

 

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哇!底下滿滿的盡是嫩脆筍!摻入蕈菇、芹菜、薑絲,喝起來微辣!

 

 

 

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驚見蘆薈果肉!我只吃過甜的蘆薈飲品,想不到它也能加進鹹湯裡!

 

 

 

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<台式炒鱔餘>

謎樣的料理用六邊形盤子裝盛,更添神祕感!讓人摸不著頭緒!

 

 

 

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一上桌只看見高麗菜,搶先一嚐,口感鮮脆而且醬汁非常酸甜開胃!

 

 

 

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往下一探,翻出許多黑色條狀物,原來"鱔餘"是海苔包覆黑木耳!

不清楚師傅怎麼捲的,它們居然都沒有散開,令我大感驚豔的香脆!

 

 

 

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<椒鹽鍋餅>

其實柚子樹的鍋餅也有做甜的豆沙口味,但我那天較想吃鹹的!

 

 

 

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表面鋪滿了白芝麻!香氣不言而喻!而酥脆度更是讓我們期待~~

 

 

 

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內餡是切碎的青江菜和冬粉,自然取向不鹹重,稍乾可沾醬吃。

 

 

 

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<奶油焗白菜>

這道菜最晚出場,畢竟焗烤較費時,它看似有點烤過頭了......(傻笑)

 

 

 

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白醬濃而不膩!埋入冬粉、甜椒、蘑菇等料,白菜已融入其中不復見。

 

 

 

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狡兔餐後走去另一端補拍洗手間,此情此景,彷彿蒞臨大飯店!

 

 

 

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男女分廁請看清標示喔!內部空間也講究,打理得相當乾淨。

 

 

 

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我以為這一側只有洗手間,後來才注意到還有另一個小包廂!

可惜裡面很多顧客,我不便再進去拍照,把這個遺憾告訴店長......

豈料店長說包廂裡坐的是自己人!副總正在用餐,拍照應該沒問題!

於是熱心的店長幫我請示副總,然後狡兔就厚著臉皮進去打擾了!>///<

 

 

 

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狡兔:「不好意思,我會打馬賽克的!」(極度害羞)

某位大哥:「不用打馬賽克,還要拍特寫才對!」

 

哈!那位大哥真是幽默風趣呀!聽說他遠從美國回來用餐!?

我火速按下幾次快門後打算退場,大哥突然叫住我,要我拍餐點。

 

 

 

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天啊!是我原先考慮加點的"蘿蔔絲酥餅"!看得到卻吃不到!(哭)

若非狡兔已經飽到喉嚨,我有股衝動想要劫走那個蘿蔔絲酥餅~~

除此之外,我也想吃港式蘿蔔糕、蜜汁叉燒酥,只能寄望下次囉!

 

 

 

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柚子樹運用純淨無汙染的食材,透過蒸、燙、涼拌等手法調理,

彰顯原始的風味,既不破壞食物本身營養,又能讓大家吃得健康!

供應美味的奶素蛋素全素食餐點,狡兔強力推薦給茹素者~~

 

 

 

§ 此為體驗文,主觀感受僅供參考 §

 

 

 NOTE

 

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↓ 柚子樹健康蔬食料理‧美術店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/pomelotreevegan/?fref=ts

地址:高雄市鼓山區美術南三路203號2樓

電話:07-522-7281

營業時間:週一至週日 11:00~14:30 / 17:00~21:00

補充說明:停車便利、加收10%服務費、有包廂和兒童椅

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