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今天狡兔要介紹一間讓我眼睛發亮的店!是外星人主題餐廳~~

裡面有帥氣老闆親自坐鎮為大家服務,喝咖啡可以順便顧目瞅!XD 

 

 

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該店位在大同路一段,靛藍色的特殊造型門面,看起來格外明顯!

 

 

 

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路邊可停放汽車,而對面是第一銀行,機車族甭擔心沒位子!

 

 

 

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關於店名UFO的縮寫由來,外牆就有答案!總之這裡提供美味食物!

 

 

 

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狡兔以為"阿梅"是主廚,誤會一場!她是招牌上面的吉祥物!XD

 

 

 

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2016年3月底問世,擁有時尚新穎的外觀,一旦路過就不想錯過!

 

 

 

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販售早午餐、輕食、手工甜點、莊園咖啡等品項,另有隱藏版料理!

 

 

 

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營業時間自9:30至17:30,固定週一公休,千萬要留意別撲空了!

明令禁菸、禁帶寵物和外食,還有禁止"奧客"進入!哈哈~~

 

 

 

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藍色大門配上呈現對比的黃色邊框,水喔!難得有人砸錢修飾店門!

 

 

 

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外星人門把更添神祕感!請溫柔對待他們,輕輕推開即可~~

 

 

 

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哇!雖然狡兔早上九點半過來,但內部的裝潢讓我想到餐酒館!

吧台前方一整排高腳椅,襯著輕快的背景音樂,大白天也醉心啦!

 

 

 

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黑白相間的布條高掛,彷彿待會兒要開趴似的,佈置活潑不呆板。

 

 

 

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放眼望去,吧台打理得整齊乾淨,上面的小傢伙吸引了我的目光。

 

 

 

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噗,ET也來餐廳兼差打工?穿紅色帽T把自己偽裝成周杰倫?

小巧的名片十分可愛!呼應店名UFO,以飛碟當作設計藍圖。

 

 

 

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老兄,你這樣真的能夠看清楚手中的菜單內容嗎?XD

 

 

 

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吧台旁備妥衛生紙、濕紙巾、牙線棒等物品,若有需要可自取。

 

 

 

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輕食用L袋?狡兔摸不著頭緒,稍後問了阿桐老闆才知道用途!

 

 

 

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話說這間店讓我感覺親切,因為狡兔國中時期的綽號叫ET......

早已忘了緣由,只記得小欐私底下這麼叫我,而我叫她異形!XD

好傻好天真的少女時期,轉眼間我們都變成人妻了,不勝唏噓!(誤)

 

 

 

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規模不大,除了高腳椅之外,牆邊規劃三張四人桌和一張兩人桌。

 

 

 

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位子少也是優點!咱們不必置身喧鬧的環境,這樣才能紓壓。 

 

 

 

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請留心腳步!後方區塊墊高有落差,萬一跌倒出糗就是悲劇了......

 

 

 

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形象塑造方面都是交由專業人士,看得出來老闆投注很多成本!

  

 

 

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我們當天坐在這兒,一旁牆上還繪著阿梅被綁架的逗趣壁畫~~

 

 

 

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燈光映照下,櫥櫃內的公仔模型成為一大焦點,正在爭奇鬥豔!

 

 

 

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老闆說部份是朋友贊助的,人帥真好!背後的應援團想必很龐大!

 

 

 

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呃,小朋友不能亂學喔!這是外星人與眾不同的打招呼方式!XD

這系列的公仔超有梗,出現李小龍、納美人、眼珠老爹等人物角色。

 

 

 

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狡兔見識淺薄不懂這些玩意兒,男生們應該會比較有感吧?

 

 

 

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星際大戰系列的罐裝咖啡!不曉得昶延哥有沒有興趣蒐集這個?XD

  

 

 

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再往裡面走去,赫然發現還有另一個非常賞心悅目的用餐區耶!

 

 

 

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從未見過飛碟吊燈!該不會是特地訂製的?老闆實在太用心啦!

 

 

 

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壁畫當中也有飛碟,與飛碟吊燈虛實相互輝映,真是美極了!

 

 

 

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這區足以容納十個人喔!儼然是個獨立包廂,適合小團體聚餐。 

 

 

 

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屁股線條畢露的白色椅子!符合人體工學嗎?引人會心一笑!

 

 

 

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一台液晶電視耶!狡兔怎麼覺得自己好像來到KTV包廂?XD

洗手間就設置在旁邊,最後面則是不對外開放的廚房重地。

 

 

 

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老闆說他們只有基本款兒童椅,其實有心做準備就很不錯了!

 

 

 

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出發前沒找到相關的食記,阿桐老闆說我是他第一位邀請的部落客!(泣)

不過感到抱歉的一點,龜毛的狡兔並非第一位完成文章的部落客,

因為修整照片耗掉我太多時間,挑選、縮放、調色再加上圖框......

一切按部就班,所以狡兔的食記無法快速生產,還請店家多加體諒。

 

 

 

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色彩鮮明的UFO專屬餐墊,令我心情愉悅,捨不得弄髒它~~

 

 

 

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已事先打開水瓶,貼心!我們之前在別處研究許久才開啟這種瓶子!XD

 

 

 

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等餐的空檔不妨跟同桌親友玩個小遊戲!趁機搞曖昧也行!嘿嘿~~

 

 

 

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最近在粉絲專頁瀏覽過一篇文章,得知阿桐老闆是師範學院畢業的!

由細心的他負責行政庶務,而他的搭檔小秉老闆也不是省油的燈,

雖然並非廚師出身,卻因興趣使然,擅長製作各式料理和甜點~~

可惜小秉老闆駐店時間不一定,所以想吃他做的私房料理必須碰運氣!

不過沒關係,咱們到店至少嚐得到他做的檸檬塔、蘋果塔等甜點。

 

 

 

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UFO cafe&food之菜單(請點我)

 

 

 

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<不明飛行物NO.1> 

早午餐上場囉!狡兔點了不明飛行物一號餐,現點現做熱騰騰!

點購早午餐或輕食附沙拉、濃湯、美式咖啡或紅茶(更換飲品折50元)。

 

 

 

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杯裝的水果沙拉!鳳梨、芭樂、蘋果、橘子、番茄等,底下有生菜。

 

 

 

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附搭討喜的百香果風味優格醬,分開裝盛讓顧客自由取決用量。

 

 

 

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早期的濃湯沒放料,為了達成顧客的願望,店家後來改版囉!

 

 

 

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濃湯置入玉米粒和燻雞絲,頗意外它不甜,是鹹香濃郁的滋味。

 

 

 

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配色稍嫌黯淡,建議店家調整擺盤,加入綠色配菜或香草植物。

 

 

 

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這裡的薯條顏色淺,原來他們是用烤的!口感綿軟,表面微脆!

上頭已撒鹽夠味,但狡兔又向老闆要了番茄醬,追求出色的畫面~~

((更新:考量到出餐的效率和賣相,目前已改成炸薯條,會做瀝油處理。))

 

 

 

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軟嫩的炒蛋下方藏有稍微炒過的洋蔥,保留清脆辛辣感。

 

 

 

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肉類三巨頭聯手出擊!分別是香煎培根、牛肉漢堡排、帶骨香腸。

 

 

 

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它個頭偏小不像肉排,稱呼肉球比較貼切!調味淡雅不掩蓋肉香!

這是一號餐的主角,二號餐則是以煙燻鮭魚取代牛肉漢堡排。

 

 

 

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由小叮噹為大家示範啃食帶骨香腸,他的嘴巴很有戲喲!XD

 

 

 

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口感彈牙的香腸蘊含肉汁,狡兔覺得它勝過肉排!金好呷!

 

 

 

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附搭兩片三角狀烤吐司,擺上培根、炒蛋和洋蔥,吃法隨心所欲。

 

 

 

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香氣濃厚的奶油醬!每次去旅館住宿吃早餐就會想要拿來抹!

 

 

 

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店家還推出自製的果醬搭配吐司,假如套餐能夠附上,該有多好~~

聽說厚片吐司是由他們自家烘焙而成!真材實料,絕無化學添加物!

 

 

 

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<梅良星牛肉> 

另一份輕食的主角拖鞋麵包也是店家自製!內餡提供多種口味選項!

 

狡兔:這道"沒良心牛肉"是點給你吃的!

小叮噹:................. 

 

 

 

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副餐也包含水果沙拉、濃湯、薯條、飲料,以價位來說,划算!

 

 

 

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拿油炸專用的濾網來裝薯條,視覺效果挺不賴的!大加分!

 

 

 

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雖然老闆謙稱他們家的早午餐缺乏特色,但是處處可見巧思!

 

 

 

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拖鞋麵包很大一個!各位若吃不飽就可以考慮去參加大胃王比賽!

 

 

 

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餡料爆滿!夾入數種生菜、洋蔥和紅酒燉牛肉,佐特調牛肝菌醬汁!

高湯採用大量的牛大骨熬煮,再加紅酒、新鮮蔬菜及祕方,費工耗時。

 

 

 

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麵包質地鬆軟帶Q度,精燉入味的牛肉片輔以鮮脆生菜,爽口不膩。

 

 

 

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自助區那邊擺的L袋派上用場了!這樣捧著吃,可避免餡料四處散落!

 

 

 

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<檸檬塔> 

來店打卡就送蘋果塔或檸檬塔!是我目前為止遇過最棒的打卡禮!

印象中,塔類的甜點一向不便宜,UFO的兩位老闆超大方啊~~

廣受好評的經典款檸檬塔酸勁十足!嗜酸的小叮噹也點頭稱讚!

 

 

 

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<蘋果塔> 

上層是酸酸的蘋果塊佐焦糖醬;下層加了卡士達醬,綿軟好似布蕾!

塔皮偏酥硬,狡兔想要把它切半有困難!也好,找到理由獨吞它~~

  

 

 

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<法芙娜巧克力塔> 

巧克力塔是近期剛推出的新作!上面好多夏威夷豆,熱量超標?XD

稍晚,小秉老闆現身,親口解釋說塔皮偏硬是因為他喜歡這樣吃!

先不管熱量的問題,濃純略帶苦楚的巧克力塔太正點了!酥香過癮!

 

 

 

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<生巧克力> 

生巧克力也是出自小秉老闆之手,跟巧克力塔的原料相同都是法芙娜!

他表示店裡的甜點刻意不做得太甜,維持在最適合搭配咖啡的甜度。

 

 

 

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<藍色星球> 

狡兔點了清涼甜美的藍色星球,偷偷注意到飲料都是阿桐老闆包辦!

 

 

 

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含微量酒精成份,以雪碧作為基底,早上喝它有種提神醒腦的fu!

 

 

 

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<熱拿鐵> 

這杯熱拿鐵的心形拉花真漂亮!咖啡色澤頗深,輕啜一口、香醇滿口!

 

 

 

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小叮噹喝過無數杯的拿鐵,問他最準!得到的答案是回訪意願極高!

 

 

 

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好討厭的嘴臉呀!我還是不要虐待觀眾朋友的眼睛,去拍帥哥給各位看!

 

 

 

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來這兒當然要嚐一杯手沖咖啡!由阿桐老闆親自為我們服務!

 

 

 

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小動作大學問!使用溫度計,謹遵SOP流程,捍衛手沖咖啡的品質。

 

 

 

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嚴選莊園級咖啡!首先要嚐試一款衣索比亞的淺焙咖啡~~

 

 

 

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手沖咖啡看似簡單,其實根據不同手法,成品的風味會有差異!

 

 

 

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阿桐老闆的沖泡技法很特別!相較於其他店家,他表現出強大的耐心!

 

 

 

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一點一點慢慢傾注熱水,狡兔把這招命名為"點石成金"技法!XD

 

 

 

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老闆沖泡完成一定會試喝,通過鑑定再把整壺咖啡連同杯子端給顧客。

 

 

 

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同一時間,小秉老闆也在場,他說好的咖啡不會讓人失眠,反而讓人放鬆!

他認為沒必要去告訴別人這杯咖啡像什麼味道,畢竟每個人的感受不一!

UFO供應純淨的咖啡與舒適的環境,這就是假期該有的美好模式啊~~

  

 

 

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接著,小秉老闆突然拿出醒酒瓶,把咖啡倒進去,然後瘋狂搖晃它!

 

 

 

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大酒杯也來囉!沒想到兩位老闆不僅愛喝咖啡,也愛玩咖啡......

溫度、容器都有影響,甚至是混入空氣後冒泡的狀態,風味一變再變!

拋開舊的思維,藉由同一壺咖啡,引領顧客深入探究咖啡的多層次魅力。

 

 

 

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最後又讓我們嚐試店內最酸的肯亞咖啡,但我覺得還好!也挺順口的!

 

 

 

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UFO的早午餐部份尚有進步空間,期待它的擺盤再"假掰"些~~

而手工甜點、咖啡是強項,強烈推薦給對食物很挑剔的吃貨們!

 

 

 

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2017/1/15前,點購「拖鞋麵包能量餐」或「手沖咖啡」任兩份,

即享第二件「半價」優惠!

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

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NOTE

 

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↓ UFO cafe&food ↓

臉書https://www.facebook.com/ufo111/?fref=ts

地址:台南市大同路一段111號

電話:06-214-8893

營業時間:9:30~17:30 (週一公休)

備註:120cm以上低消90元、免收服務費、有兒童椅、用餐限90分鐘

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mailz2訪店邀約:

sadchilly@hotmail.com

 

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