這天來到東興路造訪鮮寶火雞肉飯，發現它就在狸小路的附近！
(題外話插一下，多多巧思和狸小路是我們至今回訪率最高的蛋糕店！)
此地段距離南紡夢時代不遠，外縣市朋友們不妨順路光顧~~
看外觀推測原本是民宅，將一樓改造成為平價的餐飲店。
對外公告營業時間從10:30開始，店家前一天通知11:00再來！
門口兩旁放置長板凳，簡直是為小叮噹準備的嘛！XD
(可憐的司機兼助手，總是被我呼之則來、揮之即去......|||)
國產火雞肉是最健康的白肉！具有高蛋白質、低脂肪的特性！
歹勢！等到狡兔發文的時候，打折的優惠活動已經過期了！^_^"
現階段的臉書打卡禮是每桌贈送滷豆腐一份！固定每週日公休！
如果鄰近的看倌們不方便來店用餐，只要滿200元即可幫忙外送。
環境雖然樸實簡單，卻比坊間的火雞肉飯專賣店來得清爽......
據說週日的店休日也是大掃除日，提供顧客一個乾淨的用餐區。
壁貼裝飾需要技巧呢！尤其是這種包含水平線的複雜圖案，
萬一不慎貼歪的話，不曉得能否撕起來再黏一次？@_@
店內冷氣開放中！就算是大熱天也不怕吃得汗流浹背了~~
還有冰紅茶免費暢飲！小叮噹一來一往不知喝了幾杯！
櫃檯旁的擺設如圖，原來年輕帥氣的老闆是從憲兵隊退伍的！
驚見金魚界的小叮噹！這隻魚兒的營養特別好啊！XD
座位數不多，人潮準時在中午十二點湧入！部份是外帶客群！
老闆和母親一起顧店，席間還聽見老顧客對他讚譽有加！
充份運用有限的空間，靠牆區塊也規劃適合單人的座位。
生財工具排列整齊，從細節處多少能夠觀察出老闆的習性！
各桌都預先擺了一個有蓋的容器，裡頭收納大量的筷子！
乍看覺得貼心，但我建議筷子全部集中放在自助區較理想。
那天我們吃到一半，來了一對夫妻以及他們約三歲的兒子，
小孩一進門就喊說要尿尿，我以為他們會開口向店家借廁所，
結果爸爸轉身將小孩帶出去，讓他對著路旁的變電箱撒尿！
我的天啊！這裡又不是荒郊野外，要借廁所並不困難吧？
(所以說，身教和言教真的是非常重要！！！！)
拉回正題，單價不超過100元，火雞肉便當只要50元！
名片式菜單上面增加海帶根和泡菜，算是隱藏版小菜吧！
<紅茶>
冰涼的古早味紅茶！糖加得不少！燃起我們的螞蟻魂！XD
<白菜滷>
本來不打算點這道，因為煮爛的大白菜不上相，但小叮噹感興趣！
電影總舖師裡面也出現白菜滷，可見它是古早味經典料理之一。
我格外喜歡菜葉較厚實的部份，一咬下去清甜多汁，捎來海味！
<滷豆腐>
供應的豆腐分兩種：小塊三角狀的油豆腐、大塊方狀的滷豆腐，
小叮噹想吃前者、狡兔想吃後者，最後當然又是我說了算！XD
個人偏好軟嫩的豆腐口感，所以滷豆腐較符合我的需求~~
內部佈滿孔徑，滷汁吸得飽足，佐以醬汁，整體夠味稍鹹。
<三色蛋>
兔媽教過我，蛋若要蒸得漂亮無坑洞，鍋蓋不能完全緊閉要留縫。
蛋香四溢的家常味，一份五塊，而且我最愛的皮蛋含量頗高！
<當令青菜>
這天供應空心菜，燙煮後再淋上醬汁提味，即刻補充纖維質！
菜梗清脆爽口，點綴著豬皮、伴隨著蒜末，更添層次感......
<味噌肉>
兔媽也會做味噌肉，但她習慣把肉塊烤完再切片，這裡的製程相反！
現點現烤，導致這一道小菜最晚上桌，可我相信它值得等待~~
小叮噹是第一次吃味噌肉，一嚐就上癮！反覆夾了好幾塊呢！
相較於兔媽做的味噌肉，該店偏鹹重許多，總之非常下飯。
<魯肉飯>
介紹主食之前，我要誇獎一下他們家的碗公，懷舊風格無誤！
魯肉飯是國民美食，肥瘦肉齊聚一堂，奉上一大碗超誘人！
醬汁的比例抓得剛好，往下一探的米飯不會太乾或太濕~~
還混入香菇碎，調味溫和甘醇，若單吃的話我希望再加點鹽巴。
<火雞肉飯>
主角火雞肉飯登場囉！可惜上面沒有放醃脆瓜！小小的遺憾~~
嘉義是火雞肉飯的發源地，老闆身為嘉義人，吃了二十多年有點膩，
所以從日本進口醬汁，與朋友一同研發出日式風味的火雞肉醬汁。
該店挑選雲林地區品質良好的鵝油，加入油蔥酥一起煉製......
撲鼻的鮮香呀！鹹鹹甜甜的完美滋味，當下我決定主攻這一碗！
有獨特的日式醬汁打底，吃起來就不像正統的火雞肉飯那麼油膩。
<貢丸湯>
湯品也是精華所在，萃取自熬煮火雞的那一鍋高湯！鮮甜味美！
來自雲林虎尾的手工貢丸！口感跟咱們平常吃的不一樣耶！
不是紮實彈牙的口感，應該比較天然？味道出奇的甘甜！
<味噌湯>
先喝了令我驚豔的貢丸湯，再來喝味噌湯，表現稍嫌普通。
豆腐、洋蔥和海菜，總覺得少了一味，可能是小魚乾吧！
狡兔那餐總共點了2飯5菜2湯，總金額275元，CP值頗高~~
優先推薦火雞肉飯、白菜滷、味噌肉和貢丸湯，小餐館也有大滿足！
§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §
↓ 鮮寶火雞肉飯 ↓
地址：台南市東區東興路39號
電話：0919-799-734
營業時間：10:30~14:00 / 16:00~21:00 (週日公休)
備註：提供外帶，滿200元可外送
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