狡兔=諧趣x感性x創作

狡兔這回嚐鮮的是眷村口的普羅旺斯香草烤雞

當初接到內部人員打來通知入選的電話時

對方還問我是否曾經試吃過他們家的牛肉麵

因為覺得我部落格擺的照片頗眼熟

呃    我回答說這是我首次參與他們家舉辦的試吃活動

想起前陣子別人也說過同樣的話    不過是別張照片

哎呀    原來狡兔是大眾臉嗎    

(也可能是對方曾經看過我的某篇食記？) 

本來廠商預定隔天到貨    但烤雞才剛推出就被搶購一空

所以他們又逐一打電話、傳簡訊向入選的部落客說聲抱歉

烤雞目前正在趕製    過幾天出貨前會再通知我們

整個聯繫過程中    廠商一直都很客氣有禮喔

狡兔心想    他們家的烤雞已經賣得嚇嚇叫了

還需要部落客幫忙試吃廣宣嗎    我真怕活動臨時喊卡XD

附帶一提    有件事巧合得令我覺得恐怖

大約兩個月前    我報名了阿港伯的甕仔雞試吃

由於店務繁忙等因素    店長說過陣子出貨前會通知我

結果就完全沒下文    我也漸漸淡忘掉此事

可是就在我接到眷村口打來的出貨確認電話後

相隔不到一小時    阿港伯的店長也打來了(大驚)

而且兩家的到貨日期還是同一天(大驚二次方)

也就是說    那天我總共收到兩隻雞  

一隻是西式烤雞    一隻是中式甕仔雞

烹調的方式和肉質的呈現全然不同唷

今天先跟大家介紹比較平價的普羅旺斯香草烤雞

(這篇的開場白好像過長了|||)

哇    禮盒外面尚有一層封膜耶 

包裝設計方面非常聖誕節    很適合送禮  

採用法國進口香料呢    雖然"香草"這東西的運用相當廣泛

我卻還不太熟悉那滋味    好期待這頓烤雞大餐

很Q的小紙卡    整體質感更加提昇

小紙卡的背面正是重要的產品資訊及注意事項

烤雞可以採用隔水加熱or微波加熱   

當然    電鍋加熱也OK

開箱囉    牠不小還滿有份量的喔

採用100%密封真空保鮮包裝    無添加防腐劑

冷凍的話可存放一年哩 

我們選用"隔水加熱"方式    以80~95度的熱水煮6~8分鐘

其實應該要再用烤箱將表皮的水氣烤乾會更棒

可是狡兔家只有小烤箱    要烤的話只能把牠拆解

但為了維持全雞的畫面美感    我就省略那個步驟了  

看起來還不賴吧    狡兔越拍越有心得

話說"青花菜"確實是擺盤時的最佳幫手  

廠商已將頭和脖子的部份貼心除去

這色澤超漂亮的    外皮上均勻塗抹了香料

嘖嘖嘖    牠的大腿好誘人啊  

(半夜點進來的看倌千萬別怨恨我XD)

那狡兔就不客氣啦

不是狡兔太粗魯喔    我稍微扯一下牠的腿就骨肉分離了  

其實    有些異國香料的味道我還挺不習慣的

但是這隻烤雞的調味我就十分喜歡！！

溫和的香氣撲鼻    是接受度頗高的清爽滋味

別看牠裡面的肉白白的    每一吋都有入味喔

牠的肉質非常軟嫩    帶汁的鮮甜

即使少了烘烤的步驟    依然很好吃

口味較重的人    可以將雞肉沾著袋裡的殘醬來吃

但一定要趁熱食用    否則醬汁會"結凍"(如圖)

建議廠商趁勝追擊推出加辣版    如此一來就更完美了

除了普羅旺斯香草烤雞    另有德克薩斯煙燻肋排

免出門吹冷風    在家就能享用方便又美味的聖誕大餐(or情人節大餐) 

狡兔極力推薦啦！！！！ 

↓ 好cook廚房‧眷村口 ↓ 

門市：台北縣板橋市文化路2段313號4樓

電話：(02)2258-5551#9

傳真：(02)2257-2998

網店：http://howcook.shop.rakuten.tw/

無名：http://www.wretch.cc/blog/ostone778