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前些時日,得知東東餐飲集團旗下的「永恆天詩」將要搬遷轉型成為「寓•永恆」,狡兔期待不已!於是敲定試營運過後的第一個正式營業日,揪了小叮噹前去朝聖!

話說狡兔和小叮噹超愛東東!我倆當年的婚宴就辦在「東東宴會式場•永大幸福館」,而相關餐飲品牌「藝術轉角」、「東大門韓國烤肉料理館」、「東悦坊 港式飲茶」也都讓我們印象深刻,美食值得一再推薦!

 

 

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新崛起的台南打卡美食餐廳「寓永恆」,位於安平區永華路二段,台南市議會的對面!路邊停車便利!

那天小叮噹帶我來到目的地,由於網路尚無任何食記可參考,狡兔站在原地發愣,詢問小叮噹是否搞錯地址?因為我並沒有看到那棟醒目的彩繪建築物!

小叮噹環顧四周,指了指「東加和漢創作料理」的上方,原來「寓•永恆」就蓋在東加的二樓啊!

 

 

 

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看來不只有我覺得招牌太低調,幾天後再路過,意外發現業者已加掛第二塊扛棒囉!

 

 

 

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順著東加入口前方這座獨立的樓梯往上爬,即可到達秘境餐廳「寓•永恆」!

 

 

 

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餐後要往下走,才注意到這彩繪樓梯真的好美!陽光穿透欄杆照射在台階上,頗有意境。

 

 

 

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我終於覓得「寓•永恆」啦!實景比FB粉絲專頁所上傳的餐廳外觀照還要漂亮!

 

 

 

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外牆採取圓弧形的歐風設計,這一側的基底為藍色,加以花卉圖案,並且繪製了一位長髮飄逸的女子,狡兔猜想她應該是女神吧?!

 

 

 

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戶外設置休憩用桌椅,我努力尋找最佳角度取景,但遮陽大傘都會擋到部份彩繪牆面,無法整個捕捉下來,稍嫌可惜,有待大家親臨現場來欣賞!

 

 

 

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圍欄旁栽種好多黃色的「珮妃朱槿」,也就是大家較常聽到的扶桑花,這花的來頭可不小,它是史無前例獲得雙項國際大獎的朱槿品種喔!

 

 

 

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另一側的牆面色系截然不同,人工草皮上面還鋪設石磚步道,造景十分用心。

 

 

 

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各式各樣的植物交錯點綴在牆邊,構成繽紛多姿的畫面。

 

 

 

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外頭出現一個大型的窯烤爐,並附帶些許柴火!狡兔對永恆天詩記憶猶新的其中一件事,他們家的披薩是強項啊!慶幸「寓•永恆」保留了披薩等經典料理!

 

 

 

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《I’ll stay with you forever》

入口旁特別規劃一大面小清新風格的打卡牆,讓顧客進去之前就能拍個盡興!

 

 

 

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倘若寫食記就像在寫故事,那麼狡兔即將要告訴大家,一個充滿粉紅泡泡的童話故事!

 

 

 

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我身處餐廳?簡直是來到美術館吧!?規模比我想像的大上許多耶!

永恆天詩進化成為超夢幻的網美餐廳「寓•永恆」,雖然消費模式轉變,已無自助吧,但環境明顯優化,細節處充份表現了美學涵養!

 

 

 

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以前就覺得永恆天詩這名稱很唯美浪漫,如今全新型態的「寓•永恆」,空間意象更貼近天堂!

 

 

 

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牆壁漆上舒服的淺藍色,搭配環形窗戶,只差沒聽見天使在唱歌!不過現場有播放輕音樂,相當悅耳!

 

 

 

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據說這一區的位子頗搶手,採光良好而且窗外綠意盎然,適合情侶檔或姊妹淘入席!

 

 

 

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舉凡桌椅、櫃子等隔間建材,大量採用純潔的白色,令人感到放鬆。

 

 

 

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試營運期間是11:30開始提供服務,自5/1起營業時間調整為11:00開始,狡兔探查FB粉絲專頁,無意間發現這個細微變化,當天臨時決定11:00就殺過去!所以如願拍到淨空照!

 

 

 

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每區的佈置、色調都有所差異,店員透露親子客群最青睞這組藍色沙發雅座!

那天正好撞見一個小朋友進門後直奔這一桌,媽媽趕緊制止他說位子是別人的!

其實如果有特別喜歡的區域,可在訂位時提出來,店員會幫忙註記預留。

 

 

 

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早鳥萬歲!眼前靜謐祥和,讓狡兔貪戀著偽包場的短暫珍貴片刻。

 

 

 

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長桌大概可接待12人,週末假日若想揪一大票親友來踩點,請務必趁早預約卡位喔!

 

 

 

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圖樣各異的彩色甜甜圈抱枕,看起來非常誘人!(擦口水)

 

 

 

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飾以亮晶晶吊燈的典雅櫃台,與地板連成一氣,皆為順眼舒心的大地色系。

 

 

 

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狡兔對他們家的三層茶具組深感興趣!斑馬和貓咪造型都可愛極了!(失控尖叫)

 

 

 

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該店下重本引進專業的咖啡沖泡器具,販售較高價位的比利時咖啡,以及新品冰滴咖啡!

 

 

 

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冷藏櫃內陳列四款甜點:檸檬蛋糕、輕乳酪蛋糕、蘋果塔、提拉米蘇。

 

 

 

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每日的甜點品項隨機,前陣子還推出閃電泡芙!可單點當作下午茶,或參考主餐升級套餐方案。

 

 

 

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吃貨照過來!近期「寓•永恆」祭出的優惠活動如下:

★ 5/1~5/31  每週四女生任兩杯飲品享88折優惠

★ 5/1~6/30 台南市學生出示學生證享85折優惠

★ 5/10~6/30 來店消費並拍照打卡上傳FB或IG即贈烤布蕾一個

 

 

 

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這一隅展示著東東餐飲集團推出的伴手禮,時隔多年還是會看到這些產品,可見一直賣得不錯!

 

 

 

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東岸四合一鹽咖啡、雷公根茶禮盒,都是頗具特色的飲品。

 

 

 

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洗手間是男女分廁,時尚又乾淨!記得那天一個女生從裡面走出來,提醒我沒有衛生紙了,真窩心呀!咱們台南人都良善!狡兔使用自備的面紙,出去再通知店員補充。

 

 

 

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店家考量到男女廁所只有各一間,於是在這個區塊擺放一張座椅,精心打造出一個能夠等廁所順便拍美照的人文角落!

 

 

 

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架上排列著多款文青風的擺件,下方則吊掛著該店的亮點之一!

 

 

 

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從未見過衣架式的菜單,真是太有梗啦!不僅趣味性十足,店員收納菜單也方便,狡兔打從心底佩服設計者的創意!

 

 

 

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《Forever is you and me》

這邊還有一面粉色網美牆!趁候餐的空檔,拉著閨蜜合照一下吧!

 

 

 

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用餐區的前面是泛藍,後面則是泛綠......(笑)

 

 

 

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無論是選擇親藍還是親綠,都能找到一處怡然自得的小天地!

 

 

 

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太神奇了!驚見別出心裁的帳篷式座位!據悉,這並非僅供拍照的佈景,而是真的可以坐這兒用餐!切記登座之前請脫鞋!

 

 

 

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女孩們夢寐以求的野餐風!坐墊和餐墊看得出來是精挑細選,搭配得宜!

 

 

 

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東東餐飲集團旗下的餐廳皆選用這款兒童椅,底座很穩固。

 

 

 

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自助區備有飲用水、杯子和紙巾,若有需要可自取。

 

 

 

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哈!泛綠區的對面還有泛黃區!這是店裡唯一的高腳桌椅組,也能坐滿12人喲!

 

 

 

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這個小區塊較為僻靜,店家規劃作為商務會議用途,歡迎預訂。

 

 

 

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開會太無聊的話,還可以盯著桌上的多肉植物發呆耶!(大誤)

 

 

 

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光線充足,正是我要的理想位子!牆面描繪多種動物剪影,捎來熱情奔放的叢林風!

 

 

 

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坐墊和餐墊亦講求配色,看上去活潑有朝氣!雖然邊疆地帶比較不涼快是事實,這區顯然並不是大眾的首選,但我倆享受著這份清幽。

 

 

 

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事先瀏覽了官網菜單,可是點餐的前一刻仍然拿不定主意,感謝店員的介紹與建議,幫助良多!

 

◎ 寓•永恆之菜單:

https://photos.app.goo.gl/9YaU5qL4QEcGSFpJ9

 

 

 

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規定禁菸、禁帶外食或寵物,每人低消150元,酌收10%服務費,餐點皆現點現做請耐心等候。

 

 

 

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該店供應沙拉、麵食、飯食、披薩、炸物、湯品、甜點、飲料等項目,主餐類的飯食或麵食可加價升級套餐!詳見菜單~~

 

★ 任一主餐+69元:飲料任選一(不含比利時咖啡)

★ 任一主餐+159元:特製甜點四選一&飲料任選一(不含比利時咖啡)

★ 任一主餐+179元:季節蔬果沙拉&飲料任選一(不含比利時咖啡)

★ 任一主餐+269元:特製小食四選一&飲料任選一(不含比利時咖啡)

 

 

 

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<伯爵夫人>

搜尋IG的打卡紀錄,瞧見斑馬造型的茶具組,狡兔非常篤定我要它!(拍桌)

店員說精選風味熱茶系列的「伯爵王子」、「伯爵夫人」就是用它裝,進一步追問兩者有什麼差別?原來王子是伯爵紅茶,夫人則是伯爵鮮奶茶!

 

 

 

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當場拍了照片傳給老姊,她問我那是乳牛嗎?狡兔真替斑馬先生還有老姊的眼睛感到難過......(默哀)

 

 

 

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打開這隻黑白馬的頭蓋骨,赫然發現內有一塊生巧克力!店家額外給予顧客的恩寵!

 

 

 

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解體後呈現這個樣子,而店員是在合體的高聳狀態下端給顧客,加上托盤整組重量不輕,壓力一定不小!狡兔有自知之明不能來打工......(手抖)

 

 

 

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平常喝慣冰奶茶,換口味嚐試熱伯爵奶茶,療癒了我的身心,這壺很可以!

 

 

 

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伯爵茶的特殊香氣讓我著迷,結合溫醇的牛奶後,圓潤順口。

 

 

 

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<咖啡拿鐵奶凍>

獨家研發的QQ奶凍拿鐵系列,口味眾多,它的漸層感緊緊抓住了我的目光!可杯裝或瓶裝,而瓶裝也是新鮮現做!

 

 

 

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瓶身上面的題字很有趣~~《姐吃的不是料理 是永恆》

咖啡拿鐵我指定要無糖,搖勻後香濃不悽苦!底層的厚厚奶凍本身微甜,質地如同布丁般,柔嫩帶Q勁!

 

 

 

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同樣附送一塊生巧克力,滋味苦甜很合我意!選搭的餐具都讓人愛不釋手!

 

 

 

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<熱那亞鮮蝦比薩>

披薩不容錯過!店員推薦的口味包含日式章魚燒、泰式海鮮、熱那亞鮮蝦,另有適合當作甜點的波霸焦糖煉乳口味!

 

 

 

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這份披薩的出餐速度比我預想的還要快!六隻蝦子的姿態也出乎意料,竟然是仰天長嘯啊!

 

 

 

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大蝦身軀已去殼開背並留存頭尾,再綴以洋蔥,整體的賣相絕佳!蝦頭經過烘烤,帶出了迷人的氣韻。

 

 

 

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印象中,永恆天詩的披薩薄脆恰似餅乾,「寓•永恆」的披薩稍稍加厚卻仍屬薄款,外酥脆內軟Q,亦增添了飽足感!

後來才知道熱那亞是代表青醬口味的披薩,可是僅微量添加其中,表層起司的味道反而較突出,清新不鹹重!耐吃!

 

 

 

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<熱那亞香草鮭魚燉飯>

再來這道高人氣燉飯倒是很青醬!它正是菜單封面的那道料理,非常賞心悅目!每道主餐都沒有固定的擺盤形式,端看大廚當時發揮的巧思,所以各位拿到的鮭魚燉飯不一定跟我的一模一樣,敬請期待囉!附帶一提,燉飯可製成焗烤加價30元!

 

 

 

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當初看了看官網那張美觀精緻的照片,揣測它的份量似乎偏少,結果根本不是那麼一回事!因為這絕美的大理石紋盤,本人超級大一個!才會讓咱們產生錯覺,其實飯量不容小覷!

 

 

 

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彩椒、玉米筍、四季豆、小番茄、茄子、秋葵等鮮蔬齊聚一堂,被大廚玩弄美色!

 

 

 

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擺上兩大塊鮭魚肉,況且還是帶皮的,煎得香氣逼人!

 

 

 

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青醬的濃度、米飯的濕度都恰好不過度,初嚐第一口就深得我心!店員說他們家的燉飯帶米心,我認為OK,咬起來沒有太過突兀的生硬感!小叮噹也推崇!

 

 

 

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<松露菌菇水管麵>

隨著年紀的增長,從前無肉不歡的狡兔,現在偶爾也會想吃素食、蔬食!如圖這道松露菌菇水管麵,美得令我讚歎!

 

 

 

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大廚運用罕見的黑色平盤,耐心將水管麵堆疊、鋪排出如此美好的景致!狡兔幻想著,假如我是廚師,一天當中遇到很多人點這道料理,我絕對會狂翻白眼!

當然,對於擺盤技術純熟的大廚來說,這應該只是小case,所以咱們儘管點爆它吧!(喂)

 

 

 

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松露醬相當濃厚!水管麵就是筆管麵,這一堆麵中夾帶不少菌菇,輔以鮮蔬!

 

 

 

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狡兔這陣子尤其鍾愛水管麵,戀上那種嚼勁!它的吃法比起義大利麵更俐落,恰好一口一個!

麵食也可以製成焗烤加價30元,或者換醬亦是加價30元。

 

 

 

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狡兔是甜食控,餐後必定要開啟第二個胃,品嚐職人手作甜點!黑色岩盤上面撒了糖粉,視覺效果百分百!

 

 

 

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<蘋果塔>

店裡的甜點個頭不小!這款的主體香酥偏甜,蘋果塊則是略帶酸味,恰好彼此中和。

 

 

 

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咱們身為咖啡狂熱份子,只喝拿鐵咖啡不過癮,還要再欽點一份提拉米蘇!

 

 

 

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<提拉米蘇>

多層次的提拉米蘇,綿柔細緻,那股雋永香氣又讓我心花朵朵開!

 

 

 

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外地遊客如果正在尋找安平美食,這間台南餐廳一定要把它好好收進口袋名單啊~~

永恆天詩已是一段輝煌歷史,網美餐廳「寓•永恆」順應時代潮流而生,勢必會成為新興的打卡熱點!有些念舊的老主顧可能心裡不免感到惋惜,但這個新品牌的餐點依然維持東東餐飲集團一貫的高水準,甚至青出於藍更勝於藍,激發許多新意!

 

 

 

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忙碌的現代生活或許充滿苦澀,假日進來這座神聖殿堂,在美感事物的包圍下,得以暫時舒緩身心,儲備正能量再繼續給它拚搏下去!(握拳)

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 寓•永恆 ↓

官網:http://forevercafe.dondom.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/forever.poem/

IG:@Forever41.tw

地址:台南市安平區永華路二段41號

電話:06-293-5001

營業時間:週一至週日 11:00~21:30 (下午茶14:00~17:00)

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