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過年期間,狡兔和小叮噹不想承受塞車之苦,所以我們不跑外縣市,就近在台南走春!水交社文化園區是一個絕佳去處,免門票的觀光景點!不僅好逛又好拍,裡面還有好吃的麵食喔!

 

 

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我們騎車過來,隨即發現開車也便利,該景點外圍備有大型的免費停車場。

 

 

 

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地上可見懷舊的跳格子遊戲,還是飛機圖樣呢!水交社文化園區為市定古蹟,前身是空軍眷村。

 

 

 

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從牌坊式入口進來後,就會看到灰白色水泥牆面!這間眷村食堂「麵聚場」隱身於南區的水交社文化園區內,靠近飛行親子館。

 

 

 

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迴廊形態的復古建築,令我感到新奇不已!好像踏入時光隧道!

 

 

 

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中間有一片草地,此時暖陽照射過來,差點忘了現在正值冬季。

 

 

 

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前來踏青的民眾不少,我以為他們都是路人,之後發覺當中不乏饕客,跟我們一樣靜候餐廳開門,期待一飽口福。

 

 

 

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木桶造型的洗手台真特別!公用洗手間就在餐廳旁邊,園方維護得相當乾淨。

 

 

 

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乾拌麵系列廣受好評,而湯麵表現亦可圈可點,狡兔首推眷村風味牛肉麵!

 

 

 

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麵茶豆腐酪刨冰深深吸引著我,聽說是限量很快完售,但我怕小叮噹不幫我吃甜食,只好打消念頭。

 

 

 

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過年期間祭出雙人優惠套餐!這一檔活動若錯過沒關係,麵聚場不定期推出限定優惠方案,請鎖定臉書粉絲團。

 

 

 

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餐點除了內用、外帶,亦跟外送平台配合,並清楚公告該店使用國產豬肉。

 

 

 

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A區是用餐區,B區則是櫃台,兩邊獨立設置,沒有相通。

  

 

 

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狡兔趕緊搶頭香拍攝店景照,外頭一大批團體客蓄勢待發,即將大軍壓境!

  

 

 

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慶幸我們有預約,稍晚一位難求,瞧見別人剛踏進來卻又不得不退出去。

 

 

 

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上方搭蓋木質屋頂,輔以低調奢華風的時尚桌椅,氛圍清新宜人。

 

 

 

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後方角落規劃高腳座椅,這裡的配置簡直可比擬咖啡廳,竟然是麵館啊!

 

 

 

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麵聚場水交社店從11:30一直營業到20:30,探索眷村歷史軌跡之餘,可以進入餐廳喝杯飲料歇歇腳,感覺十分愜意。

 

 

 

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店裡準備了數張兒童座椅,並已按照訂位需求預先擺放妥當。

 

 

 

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自助區提供衛生紙、濕紙巾、牙線棒,以及兒童餐具。

 

 

 

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親切的店員帶位後遞上菜單,大致介紹餐點特色,咱們填單完成再拿至櫃台付款即可,由店員送餐。

 

◎ 麵聚場之菜單:

https://photos.app.goo.gl/SqpCQAtZqUNs9ngY7

 

 

 

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前往B區櫃台點餐結帳囉!該店規定身高120公分以上者,每人低消120元。

 

 

 

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典雅的大理石櫃台映入眼簾,記得當時我前面排了兩個人,店員預告說還有十幾碗麵要先出餐,必須稍作等候,大年初四的生意特好呀!

如果不希望餐點加入酒、蔥、香菜,或者想要加辣,請於點餐時一併告知店員。

 

 

 

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歡慶過年,2/13至2/16不限消費金額,贈送九折優待券,下次平日來店可使用!此外還有集點獎勵制度,消費滿200元即獲得一點,可憑點數兌換小菜、冷飲、冰品甚至是組合套餐。

 

 

 

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記錄一下當日的盛況!現場座無虛席!我們深刻感受到熱鬧的年節氣氛!

 

 

 

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等待是值得的,美味餐點陸續上桌囉~~

 

 

 

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我們選定兩碗湯麵,再另外單點兩種小菜、兩杯飲料。

 

 

 

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<老灶冬瓜>

古早味的冬瓜茶,甜度偏高,經得起冰塊的洗禮,濃厚如同台南的人情味。

 

 

 

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<回甘忘情飲>

烏龍茶加入黑糖,滋味微甜,順口好喝確實會回甘!

 

 

 

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雖然該店的麵食並非銅板價,但採用的托盤和餐具都頗有質感,流露文青風。

 

 

 

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托盤上面放著紙餐墊,猛一看真以為是藤編的材質,相當有趣的設計。

 

 

 

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我們所點的兩款湯麵皆附搭一碟配菜,品項是每日隨機供應。

 

 

 

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這是其中一碗湯麵的配菜,海帶芽拌入洋蔥絲,調味鹹中帶酸,清爽可口。

 

 

 

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另一碗湯麵附的小菜是海帶根,口感滑溜略甜,讓我好感動!兩人可以分享不同的配菜!

 

 

 

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<涼拌脆幕小黃瓜>

狡兔愛吃小黃瓜所以單點一份,結果沒讓我失望,脆口又涮嘴!裡頭有加蒜和薑,酸鹹甜辣備至!

 

 

 

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<煙燻溏心蛋>

溏心蛋原先選用鴨蛋製作,店員表示為了顧及品質,目前改用雞蛋。

 

 

 

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一份有兩顆蛋,話說溏心蛋做得成功與否,看蛋黃就知道!

 

 

 

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半凝結的蛋黃,呈現出誘人的琥珀光澤!咬下去軟潤甘醇,非常夠味!讚!

 

 

 

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<老薑軍紅燒牛肉湯麵>

本來我考慮要點香麻究極牛肉湯麵,但店員說是中辣等級,保險起見改選老薑軍紅燒牛肉湯麵。

 

 

 

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置入四大塊牛肉!佐以青江菜,顧客若不挑食,大廚會撒上蔥和香菜。

 

 

 

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手工麵條狀似拉麵,嚐得出店家的用心,質地紮實耐浸泡,吃到最後依然Q彈有勁道!

 

 

 

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牛肉略帶筋,燉煮入味好咀嚼!湯頭以天然食材熬煮五小時靜置熟成,內含多種辛香料和中藥材,香氣逼人!

 

 

 

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幸好我是點這一款牛肉麵,因為它的辣度其實也不低!

 

 

 

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韻濃味足,沒有過重油膩感,真不愧是招牌牛肉麵,吃過會懷念!

 

 

 

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<麻油雞湯麵>

不吃辣的看倌,強烈推薦這碗新品——麻油雞湯麵!

每次鄰居在煮麻油料理時,那香味真是一種無形的折騰!這天我也要來點麻油進補,讓鄰桌的人流口水!(喂)

 

 

 

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用料大器,擺入青江菜、甜豆、香菇、白雪菇、鴻喜菇。

 

 

 

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枸杞點綴其中,不僅視覺上更加美觀,也平添一些甜味。

 

 

 

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採用新鮮去骨雞腿肉,數量夠誠意!功夫湯麵系列當中,還有一款紹興蕈菇雞湯麵也是不錯的選項,至於吃素的朋友可點購野菇時令蔬菜湯麵。

 

 

 

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這神采奕奕的麵條無敵啊!口感滿分,感覺是百搭的神麵!下次再來吃職人乾拌麵系列!

 

 

 

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前幾天在外用餐吃雞肉嚐到油耗味,那感覺糟透了!這裡的雞腿肉很鮮嫩,無從挑剔。

 

 

 

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麻油無疑是冬天的救贖!一股暖流直達心扉,幸福感滿溢全身!

 

 

 

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我們夫妻倆常吃火鍋,或許是因為都愛喝熱湯吧!其實湯麵也可以滿足我的需求,況且不必自己動手煮,份量恰好不過度!

 

 

 

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吃飽喝足後,我們在水交社文化園區內散步,這才發現佔地不小啊!

 

 

 

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四周充斥著綠色植物,新舊建物坐落其間,館內的展場若感興趣可付費參觀。

 

 

 

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目睹許多遊客佇足拍攝網美照!想必該景點也是婚紗照的熱點之一吧!

 

 

 

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雖然疫情致使多個節慶活動不得不暫停,但小朋友的彩繪燈籠,為此處增添了些許顏色。

 

 

 

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哇!意外的小插曲!想不到這裡還有文創市集可以逛耶!

 

 

 

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園內展示著已經除役的F-5E戰鬥機,曾經由雷虎小組駕馭。

 

 

 

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斑駁的牆面、枯槁的樹木,兩相陪襯之下,別有一番情境。

 

 

 

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邊走邊看邊拍,不知不覺就變成攝影練習之旅啦!

 

 

 

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狡兔也不清楚這裡究竟有多大,小叮噹的行動力頗低,後來是我督促他繼續前進!(鞭打)

 

 

 

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我很喜歡這條廊道,似乎是刻意保存下來,沒被拆除的部份眷村遺跡,能從中領略過去的時代風華。

 

 

 

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眼望這面殘壁,也許多年以前,它是某戶人家的大門?當下觸發思古之幽情,感嘆於歷史的綿長、人類的渺小!念茲在茲,我還是挽著牡羊噹繼續走下去,即使他的脾氣實在不是普通的大......(攤手)

 

 

 

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總結來說,此行初訪水交社文化園區,不僅在麵聚場品嚐到超厲害的功夫麵,園內的豐富景觀也令我大開眼界!鄉親們千萬別錯過這個很棒的市定古蹟!大推!

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 麵聚場-水交社園區專門店-眷村食堂 ↓

FB粉絲團:https://www.facebook.com/noodleart99/

地址:台南市南區興中街116巷7號 (水交社一街與興中街交叉口旁)

營業時間:週三至週日 11:30~20:30 (週一、週二公休)

預約電話:06-2632-977

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