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歹勢N次方!這篇體驗文被狡兔拖得破紀錄的久! 

深怕這情況再發生,最近也不敢再接受需要烹調的試用食材,

因為要跟兔媽相互做配合,總覺得時間很難搭上...... 

歷經千辛萬苦,終於累積了足夠的料理照片!

 

 

 

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本文要介紹的產品是芊香園所提供的香不辣蒜酥辣醬

話說賣辣椒醬的店家不少,但蒜酥辣醬倒是頭一次見到~~ 

狡兔覺得自己還挺能吃辣的,於是欣然接受此邀約。

 

 

 

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辣度還有分級呢!供應微辣、小辣、大辣三種等級, 

多虧店長看得起狡兔的耐辣度,全部都寄來了!

 

 

 

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此品牌專屬的形象娃娃超可愛!沒想到辣椒也能當頭飾!XD

 

 

 

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以六角形的玻璃瓶裝盛,外觀精美!適合送禮!

選用雲林蒜頭,堅持手工切片,使紋路一致達到最佳的酥脆感!

並且嚴選蘇澳柴魚、蝦米、油蔥酥等材料特調而成,

每瓶蒜酥辣醬的容量是120公克,保存期限6個月

接單後新鮮製作、不含防腐劑,一旦開封請記得冷藏喲~~

產品無添加物,經過SGS檢驗合格符合衛生法規。 

 

 

 

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瓶身還印了調理範例供顧客參考,真是貼心哩!

微辣適合一般想吃辣卻不太敢嚐試的人;

小辣適合想更進一步品嚐深層香辣的人;

大辣適合嗜辣魔人來挑戰!讓你/妳大呼過癮!

 

 

 

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<蒜酥辣醬--微辣>

微辣口味的熱量是132.6大卡/20公克。

 

 

 

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<蒜酥辣醬--小辣>

小辣口味的熱量是133.6大卡/20公克。 

 

 

 

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<蒜酥辣醬--大辣> 

大辣口味的熱量是144.8大卡/20公克。

(結論:辣度越高,熱量也越高!) 

 

 

 

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本文的主角芊香園,來自於山明水秀的靈傑古鎮"大溪"! 

店長為了將母親的拿手醬料分享給更多人,決心投入網購市場。

 

 

 

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開蓋後,赫然發現不管是哪一種辣度的蒜酥辣醬,

表面皆浮著一層紅通通的辣油,令人倒抽好幾口氣!

((狡兔OS:這個"香不辣"真的不辣嗎????))

 

 

 

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醬料的基底跟沙茶醬很像,而肉眼看得見的東西,

除了一片片的蒜酥之外,就屬白芝麻最明顯囉~~  

仰賴辣椒、蝦米和柴魚等辛香料,與蒜酥激盪出新奇風味!

這款萬用辣醬不僅能拿來當作沾醬炒菜拌麵亦可,

或者直接澆在白飯上也OK!因為它有香氣也有口感!  

以下,恭請兔媽為各位示範"大黃瓜炒海鮮"。

 

 

 

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【大黃瓜炒海鮮 之作法】

1. 熱油後以薑片爆香。

2. 大黃瓜入鍋,稍微翻炒一下。

3. 倒入少量熱水,加蓋燜煮片刻。

4. 海鮮(蝦子、花枝)下鍋。

 

 

 

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5. 添加適量的秘密武器──蒜酥辣醬!

6. 拌勻醬汁。

7. 蔥段也來湊熱鬧!

8. 起鍋前加點鹽巴、白胡椒、香油即可。

 

 

 

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[大黃瓜炒海鮮]

由於這款辣醬幾乎是沒有鹹度的,若入菜必須加點鹽巴~~

兔媽說得沒錯,海鮮類食材跟任何辣醬在一起都很速配!

 

 

 

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這道菜是選用小辣口味,別看整體色澤似乎還好,

不太吃辣的兔媽在試味道時,那表情簡直像是快噴火了呢! 

但狡兔和兔哥在搭配米飯的狀態下,都能淡定承受它的威力。 

 

 

 

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突發奇想,再把"豆菜麵"的醬料換成小辣口味的蒜酥辣醬!

 

 

 

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[豆菜麵]

比起傳統的豆菜麵,淋上蒜酥辣醬後的視覺效果一百分啦!

 

 

 

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少許醬油加上大量蒜酥辣醬的結果,讓我直冒汗!

這次不小心下手太重辣翻天,可是那些蒜片確實香酥爽脆,

很好奇浸泡於辣醬裡面的蒜酥,怎麼能維持如此驚人的脆度?

拿來拌乾麵對狡兔來說比較瘋狂,拌在湯麵裡面應該會比較溫和吧?

 

 

 

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【絲瓜湯麵 之作法】

1. 熱油後以紅蔥頭爆香。

2. 加入蝦米和香菇。

3. 續入豬肉。

4. 絲瓜大軍進攻囉!

 

 

 

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5. 倒入大量熱水,並加蓋燜煮至半軟化。

6. 麵條也撩落去吧!

7. 放入蝦子和花枝。

8. 使用鹽巴、白胡椒調味即可。

 

 

 

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[絲瓜湯麵]

已經喝膩的家常湯頭,只加兩匙蒜酥辣醬就脫胎換骨嚕!

 

 

 

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微辣口味的蒜酥辣醬,究竟辣不辣呢?

其實若用量不誇張的話,多數人都能招架得住!

但是像兔媽這種對辣椒極敏感的人而言,仍是有攻擊性的。

 

 

 

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某天,兔哥帶回一盒巨無霸餛飩,剛好可以試做"紅油抄手"!

 

 

 

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[紅油抄手]

乾拌方式相同,適量的蒜酥辣醬混合一點醬油, 

再灑上一些蔥末就色香味俱全了!非常夠看!

 

 

 

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同理可證,蒜酥辣醬也足以取代水餃沾醬喔~~

(這款包入整隻蝦的餛飩好吃!可惜我沒記下廠牌名稱!@_@")

 

 

  

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至於大辣口味的蒜酥辣醬,狡兔就不得不舉白旗投降了!

兔哥吃慣麻辣鍋,所以能夠臉不紅、氣不喘的嗑完這顆粽子, 

反觀狡兔只嚐一兩口就狂灌冷飲,看來我的功力淺薄還需要再修煉~~

 

 

 

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你/妳是吃辣高手嗎?有信心戰勝哪一種辣度呢?

兔媽 ─ 微辣 (勉強)

狡兔 ─ 小辣 (極限)

兔哥 ─ 大辣 (征服)

 

 

 

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一成不變的生活裡,是該來點刺激讓腦袋清醒了!

透過愛合購,芊香園的獨家獨特好味輕鬆入手~~

 

 

 

↓ 芊香園‧香不辣蒜酥辣醬 ↓

地址:桃園縣大溪鎮仁善街245號

電話:0933-450950

傳真:03-3907760

愛合購:http://www.ihergo.com/store/chgarden

部落格:http://chgarden.pixnet.net/blog

 

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