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你總是踏著一成不變的生活步調嗎?

狡兔這一年多來品嚐過各式火鍋湯底,深深覺得, 

從小到大都吃超市販售的原味火鍋湯底,是件非常乏味的事! 

原來世間上還有更別出心裁的好滋味可以去追尋,

重點是身為宅男宅女的我們,在家裡就能享用大餐囉~~

這次,要特別感謝東方韻味提供的嚐鮮機會!

況且是來自台南的店家,我這隻台南兔當然要跳出來"讚聲"!

 

 

 

【品牌介紹】

2004年自內蒙古取得蒙古火鍋配方並引進蒙古師傅傳授之製作技術;2005年於台灣精研成乾料粉狀火鍋湯底包(兩岸第一家),成功的進入火鍋市場,成為第一家蒙古火鍋湯底(營業用)之供應商,為火鍋餐廳業者帶來無限商機;2006年1月1日起正式註冊品牌~東方韻味蒙古御膳火鍋湯底包,開啟網購市場,成為網路最火紅、最熱賣商品,報章/電視/媒體等熱烈採訪報導;2011年新推出四川麻辣火鍋湯底,引進最正宗川味大師傳授之麻辣火鍋!

 

 

 

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店家總共寄來了三種產品,分別是:

蒙古御膳火鍋湯底--清香養生包

蒙古御膳火鍋湯底--香辣養生包

四川麻辣火鍋湯底 

(全四種口味,另有蒙古御膳火鍋湯底--素食養生包) 

天啊!每種口味單包都只要50元喔!

 

 

 

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保存期限方面,蒙古御膳系列是120天,四川麻辣則是一年。 

 

 

 

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照例,循序漸進先從較無"殺傷力"的口味吃起......

 

 

 

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哇!結合60餘種純天然植物所熬煮出來的完美湯頭?!

無添加人工調味料,如此健康的美食怎能不大推!

全產品皆通過(SGS)食品檢驗及產品責任險~~

 

 

 

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(成吉思汗征戰御用養生湯品?古代人也太會享受了吧!)

依照背面說明,這大約是1~2人份的火鍋,

建議水量600cc,先加入去皮蒜頭10顆、老薑1片、蔥段2支

待水煮滾後,再將湯頭料理包倒入並且攪拌均勻,

接著就可以隨心所欲下料煮火鍋嚕!

 

 

 

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<蒙古御膳火鍋湯底--清香養生包> 

成份:特調雞粉、紅棗、枸杞、精鹽、生白芝麻、當歸、草果、黨蔘、白胡椒粉、豆豉、茴香、桂圓等

重量:約50公克

熱量:9大卡/100公克

 

 

 

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真的假的?熱量也低得太可愛了吧!

話說這款湯底粉的顏色看起來就很天使~~

用料實在,紅棗、枸杞、黨蔘和桂圓等中藥材都清晰可見。

 

 

 

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乖乖遵循店家的指示,蒜頭、薑片和蔥段先入鍋,

之後再加入湯底包,兔媽順便將硬漢玉米也丟進去了。 

 

 

 

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建議水量600cc,但我們實際調理後發現, 

按照說明熬煮出來的火鍋湯頭是偏向"重口味"的喔! 

也就是說,就算再倒入三碗水以上稀釋仍然超夠味~~

所以單包份量不僅可供給1~2人食用,我覺得3~4人也OK!

 

 

 

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只要十分鐘,輕鬆煮好鍋!

東方韻味的產品不僅是網購、團購市場的大紅牌,

更風靡海峽兩岸,成為百大餐廳指定選用的品牌!

 

 

 

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清香口味其實並不清淡,順口好喝無刺鼻的中藥味~~

食材的鮮甜融入湯底,整鍋盡是老少咸宜的氛香甘醇!

 

 

 

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省掉會讓人口乾舌燥的沾醬,隨便撈一匙就是人間美味!

 

 

 

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這天是火鍋日!兔姊週末帶小孩回娘家一起來享用~~

吃完"清香養生"後,我們接著再挑戰"香辣養生"口味!

(噗,我們一家都很會吃!XD)

 

 

 

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<蒙古御膳火鍋湯底--香辣養生包> 

成份:特調雞粉、植物油、草果、豆豉、白胡椒粉、白荳蔻、孜然、辣油、生白芝麻、辣椒乾、花椒、丁香、香葉、精鹽等

重量:約60公克

熱量:21大卡/100公克

 

 

 

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除了紅通通的辣椒乾及其他藥材之外,另附上一包辣油。

 

 

 

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同樣先加入去皮蒜頭10顆、老薑1片、蔥段2支,至於水量可自行斟酌。 

 

 

 

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即使是夏天,一家人圍爐吃火鍋仍是最幸福的時刻!

只要食材夠新鮮,怎麼煮都十分好吃~~

 

 

 

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狡兔把半包辣油滴下去,香豔刺激好夠勁!

但因為兔媽不敵辣度,之後她又撈起些許浮在表層的辣油。

 

 

 

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說句實在話,火鍋食記超難寫的呀......

可能是狡兔對各類中藥材的認識並不多吧!

那些味道綜合在嘴裡,卻不知該怎麼用文字形容,

當中最顯著熟悉的一味,是蒙古火鍋必有的濃濃孜然味!

 

 

 

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小心避開辣油的話,湯頭本身並不會非常嗆辣~~

只稍喝一口,滋味從舌尖上傳到大腦,

大腦隨即下達"the more the better"的指令! 

 

 

 

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最後登場的是"四川麻辣"火鍋湯底!光看那熱情的外包裝就覺得超威!

 

 

 

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噢!為了這正宗四川火鍋湯底,我已做好飆汗的準備了~~

 

 

 

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<四川麻辣火鍋湯底> 

成份:植物油、精釀辣椒醬、花椒、香辛料、鹽、糖等

重量:約70公克

熱量:185大卡/100公克

 

 

 

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這款非粉末狀而是調配好的麻辣醬,另附上一包辣油。 

 

 

 

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建議的水量是700cc,並加入蔥段一起煮......

嗜辣的兔哥叫兔媽別加太多水,所以我們也是視情況再調整,

除了煮麻辣火鍋,這款麻辣醬也適合拿來直接拌麵或滷鴨血、豆腐

 

 

 

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下料滾煮後,發現湯頭的色澤不似一般麻辣鍋那麼紅豔!

若撥開表層辣油不看的話,其實湯頭本身還挺清澈的呢~~

 

 

 

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狡兔之前曾經試吃過某店家的麻辣鍋湯底,

要倒掉剩餘的湯汁時,驚見鍋底有相當厚的粉狀沉澱物;

而東方韻味這產品完全顛覆我對麻辣鍋的認知,湯清卻味濃~~

 

 

 

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一股不知名的獨特中藥材味坐鎮其中,爽口鮮醇!

說真的,這是狡兔目前狂灌最多湯的一款麻辣鍋耶~~

我只顧著喝湯,都快忘了吃碗裡的火鍋料! 

 

 

 

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隨著烹煮時間的拉長,湯汁收乾一些會變得更辣,

但它會麻會辣卻很人性化!不至於會癱瘓掉我們的舌頭! 

讓味蕾處於清醒的狀態下,細細品嚐眼前的美食......

 

 

 

 

喜歡嗎?趕快買給媽媽煮!XD

40包內運費一律70元,40包以上免運另贈2包喔!

 

  

 

↓ 東方韻味專業火鍋湯底

地址:台南市東區裕和路381號

電話:06-3318511

傳真:06-3317807

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