那天 信箱裡躺了一封來自十三番地的試吃邀約
滿懷好奇地點進去網頁一看 口水差點就淹沒鍵盤
不敢置信 現在竟然連高檔壽司也提供網購
而且狡兔有幸接獲這樣的試吃邀約呢
當下立刻就回傳寄件資料給行銷人員蔡小姐
幾天後 接到一通店家打來確認收件事宜的電話(我猜是老闆)
老闆講話很快 恍神中的狡兔只聽到"鴨壽司"三個字
心想奇怪 那個壽司明明是"魚壽司"不是嗎
稍晚看清楚網頁才知道此押非彼鴨 是"押壽司"才對
呃 請原諒狡兔的孤陋寡聞
押壽司寄出後 老闆又親自發了一封E-mail
裡面寫著商品簡介和經營理念 他的用心處處可見喔
以下 有圖有真相
保麗龍盒內裝著的 就是低溫宅配來的新鮮押壽司
拿起來很有份量耶 開盒一看
老闆大方送上兩條押壽司 實在太令人感動了
一條是鯖魚押壽司 一條是鰻魚押壽司
大家有沒有看到 盒裡還墊上紙板
此舉不但增加美觀 也減低運送途中的震盪
我想 日本料理界的師傅們
對於菜色的呈現絕對都是要求完美的
而留日過的老闆 連包裝上的小細節也如此注重
食用方法當然也貼心附上囉
可以使用微波爐加熱
也可以浸泡熱水
為避免損及美味 請勿耗時解凍
要吃的時候直接從冷凍庫裡拿出來加熱即可喔
先來品嚐鰻魚押壽司
一條重量約360g
營養成份標示相當清楚
哈 好可愛的貼紙小語啊
想必這就是老闆個人的Q版肖像
還給押壽司穿上泡棉大衣 老闆的心思超級縝密
內附鰻魚老醬和芥末 都幫我們"傳便便"囉
驚喜連連 眼前一條好胖的押壽司
量了一下尺寸 18cm x 6cm x 3cm
好誘人 趕緊拿去加熱
由於兔媽這晚弄了燙青菜 要響應節約能源嘛
趁著水還燙燙的就蓋上鍋蓋用蒸氣將押壽司燜熱
不過這個方法比較費時 燜20分鐘尚未加熱完全
只好開瓦斯爐把水再滾一遍 之後繼續燜20分鐘才OK
如果家裡有人餓得哀哀叫 奉勸各位最好別用這個方法
終於可以上桌囉 老闆建議切6~8片
狡兔家有三個人要吃 就切成6大片
記得刀子兩面沾水會較好分切唷
天啊 美食當前也只得先忍住
經燒烤後的鰻魚色澤漂亮而且滋味甘醇
來自屏東養殖的特選鰻魚 肉質彈牙細緻無腥味
鰻魚上有小刺 即使吞進去也沒差
採用獨家訂製嚴選特級之專用壽司米
每顆米粒都很完整略有硬度 吃起來很香Q
甜甜的酢飯 裡面還夾了一些甜甜的嫩薑
因為狡兔喜歡薑味但是不敢咬薑 所以我就把它挑掉了
周圍沾染到薑汁的酢飯好讚 別有一番風味
狡兔不敢吃芥末 沾鰻魚老醬就好
噢賣尬 這老醬也太優了吧
它是帶黏稠度的 非常甘甜濃厚的味道喔
果然 醬還是老的好
真想把沒沾完的醬直接拿來乾杯(喂！)
話雖如此 其實不沾醬單吃鰻魚押壽司就很有幸福感了
這簡直跟現做的沒兩樣
再來品嚐鯖魚押壽司
它的熱量比鰻魚押壽司高出許多
同樣是一條約360g
噗 古錐又性格的老闆再度出現了
鯖魚押壽司內附醬油和芥末
也是相同規格 飽滿又厚實
嘿嘿 很過份的斷面秀又來了
這條是狡兔下刀的 本來害怕有包海苔會不好切
其實還好耶 秘訣就是刀子兩面沾水再用"鋸"的
加熱後的海苔 雖然比不上現做的那麼脆
但不至於整個濕軟 吃的時候也沒發生咬不斷的窘況
鯖魚採用特A級的挪威野生品種 厚度達1.5cm以上
鯖魚就是常被拿來製成鹹魚的魚種
話說狡兔對鹹魚一直都停留在又乾又硬的印象
而眼前這塊經師傅巧手燒烤過的鯖魚
不但沒半根魚刺 略帶油脂很鮮美
重點是它完全不乾不柴唷
鯖魚鹹度適中不死鹹 可憑喜好沾醬油或芥末來吃
不過這包醬油是沒甜度的 我還是較喜歡鰻魚老醬(轉眼珠)
酢飯同樣夾了一點甜甜的嫩薑 飯裡也滲入一些燒烤醬
所以單吃就非常夠味、非常精彩嚕
狡兔去瀏覽商店街的產品介紹後才知道
押壽司歷經剖→拔→醃→燒→調→拌→押→型的繁複工序
老闆每天限量製作不馬虎的精神 只為了堅守高品質
已半退休的老闆 他的經營理念是「鮮得更久、傳得更遠」
藉由冷凍技術的突破讓食材還原最初的美味
徹底打破大眾對冷凍食品的既定印象
在家也可以輕鬆享用日本道地的"料亭級壽司"喔
而且若突然有客人來訪 端上桌絕不失面子
年菜也多了一項新選擇呢 狡兔大推
↓ 十三番地和風坊 ↓
網路商店：http://store.pchome.com.tw/no13/
訂購專線：02-8981-3838、0955-987606
傳真號碼：02-8985-7590
★結婚大小事 (4)