狡兔=諧趣x感性x創作

母親節將至，狡兔往往優先考慮芋頭口味的蛋糕，因為兔媽是芋頭控！

兔媽本身廚藝高超，非常挑嘴，所以要送她的甜點必須精挑細選~~

而且她每次拿到食品都會查看成份表，一瞧見人工添加物就會碎唸！

台南起士公爵近期推出真芋頭乳酪蛋糕，真材實料，打趴傳統海綿蛋糕！

把這款蛋糕拿來孝敬兔媽，讓她無可挑剔，我的耳根子也清靜！XD

以冷凍方式宅配到府，從永康運送過來，就在狡兔家鄉的隔壁區~~

包裹還貼著禁止下壓、易碎物品、此面朝上、禁止倒置的標籤警語。

外加貼心小叮嚀，宅配人員若瞄到這些字，搬運時肯定更加謹慎！

哈，話說黑貓宅急便的服務一向讓我頗有安全感，人員都很敬業。

起士公爵是台南之光，2010年創立於永康，現今台北、高雄也有銷售據點！

產品備受青睞，連續四年成為金馬獎指定甜點與國際貴賓禮~~

它還獲頒國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、iTQi比利時風味絕佳獎。

隨貨附搭手提袋，如同咱們親臨門市選購般，整體完好如初。

黑白設計簡約卻充滿時尚感，單從外觀去評判，它就是一件精品啊！

母親節蛋糕推薦外，若需要生日蛋糕、彌月蛋糕，起士公爵是理想選擇。

包裝盒的配色漂亮！採用粉嫩的馬卡龍色系，讓人第一眼就著迷！

附刀子和四入盤叉組，可視需要再另外加購盤叉、問號蠟燭。

捎來書籤式字卡，店家傳授三種吃法，冷凍、冷藏、加熱的口感皆不同！

最好冷凍保存！由於解凍需要時間，建議先切成每次品嚐的份量再冷凍~~

不妨要吃它的前一晚再移至冷藏，隔天早上從冰箱拿出來即可享用。

乳酪蛋糕的切法也有特別教學！先將刀子浸泡於85度C以上的熱水10秒，

接著拿餐巾紙或毛巾將蛋糕刀擦乾，每切一刀就重複一次上述的步驟。

這款名為雪釀香芋乳酪蛋糕，6吋大小，大約是4~6人份，另有4吋的。

清楚標示出原料成份，取材天然，沒有看不懂的化學物質。

賞味期限是冷藏4天、冷凍7天，常溫約2~3小時，

避免太陽直射，切記妥善封存再置入冰箱，防止走味。

開盒愉快！上頭覆蓋一層塑膠膜，通常主角沒那麼快露面？XD

掀起了它的蓋頭來！產品無明顯缺損，可見它是在平穩的狀態下安然送達。

據說創辦人James在奇美醫院服務六年，曾經任職於癌症中心，

有感於罹癌人數日漸攀升，決心做出讓大家能夠安心享用的甜點！

歷經727次試驗，終於成功！主體不加一滴水，無奶油、無鮮奶油，

取材講究，嚴選澳洲百年品牌TATURA乳酪、歐美日規格的殺菌液蛋，

不使用玉米粉、麵粉之類的澱粉，不製作餅皮，為大眾減低熱量~~

產品無添加防腐劑，無色素、無動物膠、無化學香精香料，健康美味。

坦白說我很驚訝，一般有裝飾的蛋糕只能店取，因宅配途徑必須冒風險，

不過起士公爵這款產品完全沒在怕！冷凍變得紮實，而且黑貓先生使命必達！

表層是大量的紫色芋頭泥，邊緣綴以蔓越莓果乾、南瓜子~~

芋頭泥能堆疊得這樣條條分明，專業人員的手法還真是厲害呀！

周圍也有包膜，小心呵護，確保消費者收到的是狀況良好的乳酪蛋糕。

剛離開冷凍庫的樣貌如圖，表面結霜呈現一片雪白，「雪釀香芋」名符其實！

不只有經典的原味乳酪蛋糕，近年來店家勇於創新，尋覓合適的本土食材，

與在地小農合作，將這些食材融入乳酪蛋糕中，擦出絢麗的火花~~

除了「雪釀香芋」，另一款新作「初夏桑椹」也吸引我！附搭桑椹果醬！

據說此產品的研發歷時兩年之久！光是芋頭品種的挑選就煞費思量！

走訪各地芋田，最終選定口感綿密的大甲芋頭、香氣濃郁的屏東芋頭，

集結兩大品種的優點，再加入一些巧思，讓乳酪蛋糕顯得卓越非凡。

芋泥混入鮮奶、砂糖，質地綿柔細緻，然而這款蛋糕並非只做表面功夫！

哇！想不到中央還有芋泥夾心耶！愛吃芋頭的人肯定樂不可支~~

不好意思，狡兔太急迫要切它，尚未完全解凍，導致切得不平整，

但我個人挺喜歡如同冰淇淋的硬質狀態，大口咬下，冰涼濃烈！

一般傳統乳酪蛋糕會加奶油、鮮奶油，而起士公爵的作法很大膽！

捨棄奶油、鮮奶油，憑著優質乳酪、蛋液，輔以微量糖，簡單卻實在！

採取法式水浴法蒸烤技術製成，冷藏濕潤綿滑，脂香在嘴裡擴展~~

濃濃芋泥內外包夾乳酪蛋糕，整體口感和諧舒服，彼此一拍即合。

起士公爵的價位雖然不算便宜，但它下重本，整顆蛋糕沉甸甸！

狡兔想起上個月踩雷，去某間店買6吋巧克力蛋糕給腦公慶生，

結果我花了近700元卻換來失望，相較之下起士公爵很可以~~

瀏覽產品目錄發現口味多元，引領咱們認識乳酪蛋糕的不同面貌！

*** 合作體驗文，僅供參考 ***

↓ 起士公爵 Cheese Duke ↓

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門市銷售據點：
-永康公爵1號店 (OPEN 12:00-20:00)  台南永康區中山南路436巷11號
-台南西門店 (OPEN 11:00-22:00)  新光三越西門店B2F
-明倫巨蛋店 (OPEN 16:00-22:00 週日、週一店休)  高雄鼓山區明倫路59號
-台北京站店 (OPEN 11:00-21:30)  京站時尚廣場B3F
-台北新光三越信義店 (OPEN 11:00-21:30 週五、週六到11:00-22:00)
-台北新光三越信義新天地A11 B2
-台北SOGO復興門市 (OPEN 11:00-22:00)  台北市大安區忠孝東路三段300號