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狡兔個人超喜歡飛饗!還記得兩年前吳霖大哥要我推薦慶生餐廳,

我推這間結果他和愛妻都滿意,我也欣喜!能提供朋友有用的資訊!

三年後再訪,這才聽說飛饗換了新老闆,不過主廚仍是原先那一位喔!

除了義式料理,進一步供應法式料理,如今餐點的選擇更加多元化。

 

 

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這天出門前,狡兔的心情不美麗,因為小叮噹又出言不遜惹惱我......

坐機車後座的我,連碰都不想碰他,豈料他騎錯路誤入一條死巷子,

就在迴轉時一個黑影逼近,竟是一隻惡犬!邊追邊叫嚇壞我們啦!

也不曉得是否患難見真情?又或者將要吃大餐?下車後自然而然和好!XD

 

 

 

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飛饗正對面是長榮女中,平日、假日皆有開放停車場,可多加利用。

 

 

 

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寒暑假期間更是方便!總之只要學生沒上課就可以暫時停放車輛!

 

 

 

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該店現名「飛饗義法典藏料理」,7/21推出法國料理!7/31推出下午茶!

慶賀新開幕!店家舉辦抽獎活動,準備香港雙人來回機票等豐富獎項!

可是等我敲完這篇文章,他們早已公佈得獎名單,讀者請不要扁我......(逃)

 

 

 

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外頭鐵椅還在,回頭再看小叮噹三年前坐這兒的照片,那時算是瘦子!XD

 

 

 

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門口旁放置一些鄉村風的花草佈置,現成的背景可供大家拍照打卡!

 

 

 

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午餐始於11:30,沒料到會有其他顧客跟我們一起等開門,而且是兩三組!

 

 

 

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由於內部仍在整理,狡兔也無法偷跑,藉機瀏覽一下架上的菜單。

 

 

 

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義大利麵選用世界第一的Barilla(百味來),該品牌已有140年悠久歷史!

 

 

 

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狡兔正專注拍攝營業時間,裡面一位貌似店長的男生,對我們熱情揮手!

哈!好古錐的店長!從對話判斷是家族共同經營這間餐廳,人員都很和善。

 

 

 

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大門終於敞開,我趁顧客們核對訂位資料時,趕緊衝上去二樓拍照!

 

 

 

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樓梯間的裝飾未變,雙色圓球吊燈使環境氣場顯得生動不呆板。

 

 

 

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屬狹長型格局,映入眼簾是舒服的嬰兒藍色,座位鋪排以多人團體為主。

 

 

 

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女店員幫我開了燈,還問我需不需要拉起遮陽簾幕,真是貼心呢!

 

 

 

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菱格鏡面搭配紫色絨椅,設計高雅得體,猶如皇室貴族的接待所。

 

 

 

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歡迎預約包場喲!飛饗的氣氛絕佳、食物美味,罩得住不怕落漆!

 

 

 

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二樓基本包場費用12000元,可容納40人,每人均消300元!

 

 

 

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附帶一提,廚房和洗手間都在二樓!可惜我那天沒繞去參觀廁所......

 

 

 

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撞見Q版的新郎新娘!狡兔腦海裡頓時冒出一個念頭:他們能吃嗎?

 

 

 

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好的,狡兔我非常確定這兩位貴婦不能吃!XD

(謎之聲:妳到底是有多餓啊?)

 

 

 

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店內備妥可愛的熊熊兒童椅,規定120公分以上低消100元。

 

 

 

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或許是父親節的緣故,那天中午大爆滿!沒訂位的饕客只能飲恨收場!

 

 

 

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踱步回一樓,雖然感到歹勢,我還是厚著臉皮穿越人群拍了幾張照片。

 

 

 

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入口旁的候位區,有大批的娃娃作陪!似乎是老闆娘爸爸的寶座!XD

他還特地過來詢問我們餐點合不合胃口,是一位相當親切的長輩~~

而年輕漂亮的老闆娘也穿著制服,放下身段為顧客服務,實屬難得!

那天店員出餐前打破飲料杯,一家人互助合作,很快就排除突發狀況。

 

 

 

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飛饗隱含飛向夢想的寓意,也能解讀說這是一場你我夢寐以求的饗宴!

 

 

 

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之前的櫃台簡約素淨,整修後增添些許色彩,變得比較花俏囉!

 

 

 

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將各國的風景名勝照片貼在壁櫃上,看起來繽紛卻也十分協調。

 

 

 

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上方架設永遠燒不盡的蠟燭造型燈具,長短齊聚一起,溫暖人心。

 

 

 

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櫃台與用餐區之間以隔板劃分,角落這一隅也擁有美好的景致!

 

 

 

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自助區提供補充用的茶水、黑胡椒、番茄醬、玫瑰鹽、辣椒醬、糖包等。

 

 

 

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稍微不便的一點,桌上沒有衛生紙,必須起身去自助區拿取。

 

 

 

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這次也坐一樓雙人座,靠窗的方位跟上次差不多!椅子超舒服~~

雖然桌面偏小,上次出餐迅速讓我們措手不及,差點沒地方可放,

這次倒是因為客滿所以步調稍慢,有充裕的時間細細品味每道料理。

 

 

 

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飲料是餐後再送,這種時候就會覺得檸檬水特別好喝呀~~

 

 

 

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※ 飛饗義法典藏料理之菜單:

義式料理/法式料理(請點我)

點心/甜點/飲品(請點我)

 

◎ 升級A套餐+108元 → 附搭沙拉、飲品

◎ 升級B套餐+158元 → 附搭沙拉、濃湯、甜點、飲品

(軟性飲品價位可折抵100元,酒精飲品享套餐優惠價。)

 

 

 

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<典藏花園時令鮮蔬沙拉>

他們家的沙拉最有梗!上次給兩人份一起吃,這次換成小管狀的單人份。

 

 

 

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佐料有迷你葡萄,輔以藍莓油醋醬、千島醬,一次囊括雙重滋味!

 

 

 

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千島醬酸甜,而藍莓油醋醬的酸甜值更高更讚!推薦給女性朋友們!

 

 

 

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上次是由店員服務,這次自己DIY嘗試用叉子把生菜推下去盤裡。

 

 

 

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雖然只是基本的生菜,但是這裡的沙拉醬汁很厲害!令我難以忘懷!

以前生菜可續 ,換老闆後不知如何規定?如果意猶未盡可詢問店員。

 

 

 

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鏤空造型的餐具讓我一見傾心!感覺握著它就能夠變身成公主!(誤)

 

  

 

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<濃湯>

濃湯也非等閒之輩,表面漂浮著麵包丁和培根碎,撒上黑胡椒提香。

 

 

 

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還加入馬鈴薯和洋蔥,真材實料不過甜,牛排店濃湯無法比擬的好味!

同事小婷也很喜歡他們家的濃湯,我好驚訝!一直記得她討厭洋蔥!XD

 

 

 

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<冰島生煎干貝炒紅蟳蟹黃佐深海虎蝦燉飯>

噗!落落長一串!大概是因為這些食材都珍貴,所以不想簡化料理名稱!

其實上次來這裡,我也是吃白醬基底的海鮮燉飯,而這次的內容物升級了。

 

 

 

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來自阿根廷的深海虎蝦,店長介紹說它是明蝦的一種,頗大隻!

 

 

 

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主廚以炙燒手法處理虎蝦,藉此保留蝦肉的鮮度與彈性。

 

 

 

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冰島的生食級干貝也是主角!鮮嫩可口!伴隨四枚頭好壯壯的蛤蜊。

 

 

 

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燉飯濕潤,埋著不少花枝,還拌入洋蔥、杏鮑菇,比我預想的豐富!

鍋中黑黑的兩根裝飾物是炸過的墨魚麵條,被小叮噹默默嗑掉了~~

 

 

 

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甚至加了紅蟳蟹黃!飛饗的奶油白醬是數一數二讓我激賞的,爽口不噁膩!

燉飯選用150年老牌Riso Scotti的進口義大利米,帶米心感,貼近義式風味。

 

 

 

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<歐風家鄉烤脆皮豬腳佐手工田園酸蔬菜>

這份豬腳580元,該類別已含B餐,附沙拉、濃湯、甜點、飲品!

老闆聘請巴黎藍帶顧問給予指教,店長表示這並非德國豬腳的做法!

據說顧問曾經在德法邊界的地方求學,習得這道法式的豬腳料理。

 

 

 

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搭配一小撮極容易被忽視的生菜,賞給小叮噹!我的眼裡只有肉!XD

 

 

 

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波浪狀的薯條,屬於軟式而非酥脆的那種,只有扁平小根的較脆。

 

 

 

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這裡的酸菜堅持手工現點現做,無人工添加物,只能存放一天!

葉菜仍鮮脆,輔以培根,調味恰好不過度的酸甜清新,令人驚豔。

 

 

 

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切塊豬腳直接擠上蜂蜜芥末醬,這樣的呈現方式挺好!口水差點失守!

 

 

 

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法式豬腳先燉後烤,皮脆而且肉不乾硬,甭怕嘴巴痠!鮮香味美!

 

 

 

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<蔓越莓氣泡飲>

套餐本身就有附100元飲料,這杯蔓越莓氣泡飲只要補10元差額。

 

 

 

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味道偏甜,狡兔本來打算點一杯調酒,可惜那時並沒有供應,殘念!

 

 

 

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<DIY私藏冰鑽咖啡>

冰鑽咖啡算是飛饗的招牌飲品,如今擺盤更上一層樓,店家精益求精!

 

 

 

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以兩支試管裝盛咖啡原液,置入冰杯中,認真規劃每一個細節。

 

 

 

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鮮奶則是裝在燈泡造型容器內,憶及我和同事跟隨潮流買過燈泡奶茶!

 

 

 

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附送四根韓國知名品牌的巧克力棒!我乾脆隨手拿來當作攪拌棒!

 

 

 

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杯底有多顆咖啡冰磚紮穩根基,完全不必擔憂越喝越淡的窘況發生!

依照喜好的比例去增添鮮奶與咖啡原液,調出一杯專屬自己的醇厚咖啡。

 

 

 

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<當日限定甜品:起司塔>

若有空的話,店家也樂意幫顧客在甜點盤上寫字或作畫!So sweet!

狡兔厚著臉皮問店長能否畫兔子?他說固定畫熊,我也不便再多問......

(內心OS:耳朵畫長一點不就變成兔子嗎?XD)

 

 

 

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份量感覺很沉,軟質外皮,乍看很像是蛋塔,其實它是起司塔!

 

 

 

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乳膏狀內餡的起司塔,鹹甜交融,美妙滋味超乎預期!想吃要碰運氣!

 

 

 

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<招牌義大利手工提拉米蘇>

高腳杯內裝載著提拉米蘇,網路上佳評如潮,被我列為必嚐的品項!

 

 

 

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提拉米蘇常出現在西式餐廳,某些底部是墊著薄濕海綿蛋糕,較無存在感;

而飛饗的提拉米蘇加入手指餅乾,上層滑順香醇,下層的口感也卓越~~

 

 

 

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由於來客數爆多,店長覺得冷落我們,所以額外招待一盤水果......

哈!太客氣了!只是出餐稍微慢,我們那天的用餐過程相當愉快呢!

 

 

 

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餐點皆不外加10%服務費,顧客若感到滿意,歡迎自由給予小費

 

 

 

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老闆特聘巴黎藍帶顧問指導正統法式料理,全面使用歐美進口頂級肉品~~

狡兔前一晚睡前爬文才得知預約制,無緣品嚐法式精緻套餐,只能捶心肝!

幸好我有吃到法式豬腳!下重本的海鮮燉飯也讓我讚歎不已!一推再推!

 

 

 

§ 此為體驗文,僅供參考 §

 

 

◎ 延伸閱讀之飛饗初訪:

http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43668250

 

 

 

 

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NOTE

 

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 ↓ 飛饗義法典藏料理 ↓

臉書:https://www.facebook.com/dreaming272

地址:台南市東區長榮路二段272號

電話:06-276-0862

營業時間:

午餐 11:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:30~22:00
(每週二公休)

備註:120cm以上低消100元、有素食、法式料理採預約制、二樓開放包場

F1

 

 

  

 

mailz2訪店邀約:

sadchilly@hotmail.com

 

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狡兔=諧趣x感性x創作

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  • 妃靜
  • 質感不錯的店.餐點看起來還不錯
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