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狡兔這天跟家人相約前往安平用餐,差點就要把兔媽放鴿子~~

因為花蓮阿姨剛好前一天來做客,比我們原先預計的時間還晚到,

兔媽也不好意思提及我們要去安平吃午餐的事,因此有所耽擱!

(我媽跟她姊似乎不熟?若是我就直接跟兔姊說有事不奉陪啦!XD)

礙於尼伯特颱風來襲,訂位已改期一次,我實在沒勇氣再打去改期......

正打算拋下兔媽,這才接獲通知說阿姨離開了,兔哥火速把兔媽載過來!

咱們對老闆娘感到抱歉,延遲20分鐘才到齊,但團聚讓菜色更添美味!

 

 

 

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小叮噹車開過頭了!雖然"粥皇"沒有顯眼的立體招牌,其實它佔地不小!

 

 

 

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市區開往安平的2路公車可到"臨海社區",公車站牌就位於店前!

 

 

 

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旁邊規劃了專用停車場!不必頂著烈日辛苦找車位的感覺真好!

 

 

 

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這片空地頗大,足以容納十多部轎車,讓所有顧客都能夠輕鬆停放。 

 

 

 

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外頭放置一組休閒座椅,猜測是店家預留給癮君子歇腳的吧? 

 

 

 

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開業半年,門面新穎乾淨,成排的綠色盆栽帶來欣欣向榮的景致。

 

 

 

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在我們的傳統認知中,湯湯水水的粥算是平民類食物,勉強充飢,

像兔媽通常都是把剩飯拿來加料煮成粥,一餐就這麼解決掉......

這間"粥皇"的店名取得真好!然而如此豪氣的名字也不是隨便亂取!

店家敢用"皇"這個字,販售的砂鍋粥料理必定有它的過人之處!

 

 

 

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隔間的緣故,一進門發現用餐區的桌數偏少,後頭別有洞天~~

 

 

 

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不出所料,裝潢偏向中式風格,點綴著各類藝品,環境典雅宜人。

 

 

 

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候位區也相當舒適呢!我的家人稍早乖乖坐在這裡等我拍照!XD

 

 

 

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整面牆上的壁畫非常精彩!把咱們台南的知名景點逐一描繪出來~~

 

 

 

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億載金城、德陽艦、林默娘公園,當然少不了安平古堡、赤崁樓和孔廟。

 

 

 

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還畫了台南車站、縣知事官邸、林百貨、德記洋行,府城處處是古蹟啊!

 

 

 

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可惜牆壁面積畢竟有限,許多新興的景點成為遺珠之憾沒被畫進去!

生活在台南真的是一件很幸福的事,假日不怕無聊,好吃又好玩~~

 

 

 

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瞥見可愛的兒童座椅之外,兒童餐具居然採用高價的木製品!並非美耐皿!

 

 

 

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每桌皆備有小型的垃圾桶、湯匙架、調味料和紙巾,待客十分周到。

 

 

 

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女店員們親切有禮,但是我鏡頭一掃過來就閃避不見了......(泣)

 

 

 

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這對劍獅是安平區長贈送的,感謝粥皇老闆熱心參與活動,關懷弱勢。

 

 

 

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詢問店員有沒有其他用餐區?她說後面另有一個區塊可彈性運用。

 

 

 

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該區塊平常是開放給員工休息,若有需要還能夠接待20位顧客。

 

 

 

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在店內兩個地方分設一大一小的洗手間,衛生亦用心維護~~

狡兔出門前喝了一大杯美祿,拍照拍到一半趕緊衝進去大解放!

起因是小叮噹把我要當作早餐的蛋糕嗑光光,只剩流質食物......(哭)

 

 

 

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一樓是"粥皇"餐廳,二樓以上是"京樓",提供遊客住宿服務喔!

 

 

 

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我們總共四大一小,店家事先幫忙併桌,餐具也已經準備就緒。

 

 

 

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老闆娘提醒我們待會兒先吃原味的粥品,再酌量加入黑胡椒和白胡椒。 

 

 

 

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接下來引用店家臉書公佈的電子檔菜單,供各位參考囉!

 

 

 

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價位不低,但是出現干貝、鮑魚、紅蟳、龍膽石斑、鮮蝦等上選好料!

 

 

 

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主打砂鍋粥,以生米、新鮮食材熬煮,過程費時,建議電話預約。

 

 

 

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下重本!採用野生干貝為基底,標榜用料純天然絕不添加味精!

 

 

 

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各位不妨多人同行分享一鍋粥,再加點幾道配菜,老少咸宜喲!

 

 

 

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狡兔沒特別去追問這是什麼茶,感覺它偏向青茶?味濃無糖!

 

 

 

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大伙兒喝完一瓶後,店員又迅速補送一瓶過來,應該是無限供應吧?

 

 

 

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這一頓超豐盛!原本想說吃完粥再去安平老街覓食,結果飽到喉嚨!

 

 

 

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由於主角"干貝鮑魚粥"需要一些時間烹調,配菜大軍們優先上場囉! 

 

 

 

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<小菜>

贈送的小菜會給三種或四種一碟,狡兔很遺憾沒吃到黃金泡菜!

雖然它們名為小菜,份量卻十足夠看,都是店家親手製作的~~

 

 

 

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話說兔媽本身是黑瓜達人,她做的黑瓜收服了多位親友~~

而兔媽也認為粥皇的黑瓜甜脆好吃!據說是採用東成醬油!

(朋友小恬若看到這裡,想必會在心中暗自竊喜吧!)

 

 

 

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花生沒什麼好介紹的,就是一般的鹽味,外觀飽滿漂亮。

 

 

 

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再來是醋溜黑木耳,微酸清爽,夾帶我不愛的少許薑絲......

 

 

 

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 <炒空心菜>

貌似平凡無奇的空心菜,味道卻讓我驚豔!跟兔媽炒的完全不一樣!

 

 

 

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高人透露說是用橄欖油炒出來的!加入普通蒜頭,風味卻特好!

 

 

 

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<蔥爆花枝>

赫然出現一大盤肥美壯碩的花枝,不僅粥品豪華,連配菜也海派耶! 

起初有點害怕花枝會讓我嚼到嘴巴痠,幸好它們不老,鮮香爽口。

 

 

 

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<炸豆腐>

人見人愛的現炸雞蛋豆腐,搭配不可或缺的胡椒鹽,簡單成就美味!

 

 

 

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生活碰壁的時候,就會想要藉由這種柔嫩的口感撫慰心靈......(默)

 

 

 

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<綜合炸物>

彷彿大船入港般的氣勢,三合一的炸物拼盤才上桌,就被阿蓁偷吃!

如此誘人的佳餚,別說是小朋友,狡兔的視線也不自覺飄向那裡~~

 

 

 

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炸過的花枝,即使沒有爆炒方式那麼嫩,香酥的麵衣是加分重點!

 

 

 

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土雞腿肉尚可,外皮稍嫌不夠脆,若能再乾爽一些會更理想。

 

 

 

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乍看還以為是龍珠,沒料到它們是珍貴的小干貝!略有咬勁不卡牙縫!

 

 

 

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壓軸的砂鍋粥也來了!桌面設計預防燙傷,店員叮嚀要趁早舀起來吃。

 

 

 

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<干貝鮑魚粥+土雞腿肉>

如圖是小鍋的份量,比想像的還多!我們四大一小紛紛舉白旗投降~~

 

 

 

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裡頭除了干貝和鮑魚,更加碼置入土雞腿肉!來個海陸雙殺!

米粒煮得軟爛,幼童也可以分到一杯羹,從中攝取湯汁的精華。

 

 

 

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真材實料!最吸引我的是鮮嫩的生食級干貝!豪邁吞下一顆又一顆!

 

 

 

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肥厚的鮑魚,Q彈可口亦是強棒,在嘴裡展現它獨樹一幟的鮮味。

 

 

 

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緊實有咬勁的土雞腿肉,讓這一鍋粥的營養價值再往上攀升~~

 

 

 

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身為麵食控的外甥女阿蓁很挑食,竟然吃得愉快也玩得爽快!XD

 

 

 

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一連舀了好幾碗,底下的食材尚存不少!價格確實有反映成本!

 

 

 

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狡兔沒忘記老闆娘的話,第二碗撒上黑胡椒和白胡椒,口味再加重!

 

 

 

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山珍海味相伴,它並不清淡,鹹度對我來說剛好,不加佐料也OK!

吃粥配菜超滿足!心裡不免想到,或許皇帝吃的粥也沒這麼豪奢吧?

 

 

 

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<水果>

招待餐後水果,狡兔和兔姊頗有同感,這芭樂切得真醜!XD

外貌醜歸醜,它們已仔細去籽還浸過糖水,很得我的歡心~~

 

 

 

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粥皇定價不便宜沒錯,仰賴高比例海鮮食材帶出無懈可擊的多重滋味~~

倘若要替長輩祝壽,高級牛排未必適合,倒不如來吃粥!面子裡子兼顧!

 

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

NOTE

 

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↓ 粥皇/京樓 ↓

臉書:https://www.facebook.com/jing.lou.tnn/?fref=ts

地址:台南市安平區安平路168號

電話:06-259-7000

營業時間:
週二至週四 17:00~21:00
週五至週日 11:00~14:00 / 17:00~21:00

公休日:週一

備註:現點現煮可電話預約、有素食粥

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