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週末都在拍照趕文,沒有半點休息的感覺,

昨晚睡前想著:如果能放假一天該有多好呀!

今天一早被兔哥吵醒,他說台南上午停班停課,

(狡兔OS:暴雨假?!可是只放半天對我來說又沒差!=_=")

之後我也睡不著,索性起來盯著電視新聞猛瞧......

終於,親眼看見跑馬燈轉變成"全天停班停課"!

市長阿德!你這次做得真是太好了~~

放假歸放假,狡兔在此也希望雨神能適可而止,

別再傳出更嚴重的災情,大家都人財兩安!

 

 

 

難得的假期當然要妥善運用,快來PO文趕點進度吧~~

(呃!我的背上應該有好幾支廠商射過來的箭 Orz|||) 

上個月接到來自老懂伯的試吃邀約,心想奇怪,

本次供應的品項是宜蘭的煙燻鳳爪養生黑芝麻糕

一鹹一甜,實在是八竿子打不著的兩種產品啊!

細看才知道,2010年創立的「老懂伯生活創意百貨」虛擬商店,

專注於搜尋各類商品,與各大店家合作並提供消費者最平實的價格。

 

 

 

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先來看看煙燻鳳爪囉!老實說開箱的時候我十分詫異,

因為它上面標著須冷藏卻是以常溫方式寄送過來, 

這不禁讓我回想起,之前收到某店家的香腸試吃也是常溫運送,

大費周章煎好後一吃,香腸居然已經臭酸掉了......

但我隨即又想到,市面上的煙燻產品也有很多都是常溫包裝。

 

 

 

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紅磚伯是宜蘭當地知名的煙燻臘味食品廠,創立至今已40餘年

原本在不起眼的紅磚屋內遵循古法燻烤,故得其名!

用料講究再搭配獨門醬汁,堅持以甘蔗取代木炭,

必須經過燻、熬、燜、燉、滷、烤,全程人工作業頗費時!

 

 

 

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產品日銷上千包,是宜蘭名產店及遊覽車指定特選熱門名產喔~~

真空包裝,萬一產品變質,紅磚伯也保證補上新品、負責到底!

 

 

 

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<紅磚伯--煙燻鳳爪>

成份:雞爪、食鹽、調味料、天然香辛料、天然煙料(甘蔗)

重量:約150公克

熱量:約241大卡/100公克 

期限:冷凍60天 (確切日期標示於袋緣) 

 

 

 

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MIT在地好料!當然要按它一個讚!  

 

 

 

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店家建議用米酒、香油、味精(或白糖)、白蒜苗(或香菜)、紅辣椒加以調味,

坦白說狡兔當時漏看袋上說明,所以我們是吃原味的!^_^||| 

其實涼拌或加熱都OK,輕鬆端上桌加菜~~ 

 

 

 

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選用檢驗合格的大成安心雞!讓消費者安一百個心~~

鳳爪也就是俗稱的雞爪,切成小塊狀看起來沒那麼嚇人!

外皮整個都上色,光是視覺上的享受已讓人食慾大增。

 

 

 

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巧妙除去雞爪的主體大骨,留下指頭部份的細骨和筋皮,

燻香味四溢,醬色雖然極深,然而口感卻絲毫不軟爛喔!

依然筋是筋、皮是皮,保有相當程度的Q彈咬勁~~  

 

 

 

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它畢竟是北部風味,也可能是為了方便保存的考量,

所以調味方面明顯偏鹹,沒有我這隻南部兔喜好的甜味,

若自行加點白糖,應該會更貼近我個人的口味。

 

 

 

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接著要介紹的養生黑芝麻糕,同樣來自風光明媚的宜蘭!

採用夾鏈袋,外觀雖簡樸了些,裡面的產品卻是我從未吃過的!

 

 

 

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<養生黑芝麻糕>

成份:黑芝麻、麥芽、植物油 (全素)

重量:約300公克

熱量:約460大卡/100公克

期限:6個月

 

 

 

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拆開一數,這袋裡面有14塊擁有獨立包裝的黑芝麻糕!

乾淨衛生而且便於與人分享、不怕弄髒手~~

嚴選屏東崁頂黑芝麻,純手工製作絕不添加人工色素、防腐劑

 

 

 

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據說黑芝麻的營養成份非常豐富,對人體有何幫助我是沒研究啦,

但它確實能使頭髮烏黑亮麗!這是經由鄰居阿伯的親身實證!

愛吃黑芝麻的他年約60仍是一頭健康黑髮,看起來青春永駐~~

 

 

 

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嘴饞時隨手抓取一塊,順著鋸齒狀的袋緣輕輕一撕就開...... 

 

 

 

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裹上一層有如糯米紙的保護膜加以定型,在烏漆抹黑之中透出光澤感。

 

 

 

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(因為它的樸實外表太吃虧,狡兔灑上白芝麻稍微點綴一下!)

稍有厚度、曲線柔和的小方塊造型,樣子還挺像枕頭的! 

 

 

 

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如果你喜歡吃芝麻湯圓的話,絕對會愛上這一味!

整塊好紮實是由數量可觀的黑芝麻細末構成,香氣直衝雲霄~~

扮演黏著劑角色的麥芽糖,軟硬適中完全不黏牙呢!

 

 

 

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甜度方面滿剛好的,但吃的時候最好備妥一杯茶水解渴用......

素食者和不愛喝牛奶的人,可以多吃黑芝麻來補充鈣質!

不管是吃的還是用的,懂生活的老懂伯都幫我們精挑細選好嚕~~

 

 

 

 

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